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Andi’s Hot Love

Erdbeertorte mit Eierlikörcreme

Zutaten

Tortenboden, (Obstboden)
  Marmelade, (Erdbeer-)
500 g Erdbeeren
150 g Püree, (Erdbeerpüree)
500 g Mascarpone
100 g Frischkäse
125 ml Eierlikör
2 EL Zucker
1 Pck. Tortenguss
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Einen Obstboden backen, abkühlen lassen oder kaufen und mit Erdbeermarmelade bestreichen.

Mascarpone, Frischkäse, Zucker, Vanillinzucker, Eierlikör und Erdbeerpüree gut verrühren und auf den Boden geben.
Mit Erdbeeren belegen, Tortenguss lt. Packungsvorschrift herstellen, darauf geben und in die Kühlung stellen.

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