Henglein
Rama Cremefine
| Kirschlasagne
für die Ultra Plus Kasserolle - 3 L von Tupperware
)
| 1 Glas | Schattenmorellen, ohne Stein |
| 3 EL | Speisestärke |
| 60 g | Zucker |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Butter, oder Margarine |
| 500 g | Magerquark |
| 1 Becher | Schmand |
| 2 EL | Milch |
| 6 | Lasagneplatte(n), evtl. mehr |
| 130 g | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| 1 Handvoll | Mandel(n), gehobelt |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Speisestärke mit zwei EL Kirschsaft glatt rühren.
Den restlichen Saft und 60g Zucker aufkochen, von der Herdplatte nehmen und die glattgerührte Speisestärke einrühren. Noch mal kurz aufkochen. Die Kirschen unterheben.
Eier trennen. Fett mit 130g Zucker schaumig rühren. Eigelb unterrühren, Quark, Schmand, Milch und Vanillepuddingpulver unter ständigem Rühren zufügen. Eiweiß mit Salz zu Schnee schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Die Ultra Plus Kasserolle 3 L einfetten und kalt ausspülen. 3 Esslöffel Quarkcreme auf den Boden streichen. Mit zwei Lasagneplatten bedecken. Die Hälfte der Quarkcreme darauf geben und mit weiteren zwei Lasagneplatten abdecken. Kirschkompott darauf verteilen und die restlichen zwei Lasagneplatten darüber legen. Die übrige Quarkcreme locker darauf streichen. Lasagne mit gehobelten Mandeln bestreuen.
Bei 180°C ca. 50 Min. im geschlossenen Ultra backen. Den Ultradeckel öffnen und für weitere 10 Minuten im Backofen ruhen lassen.
Noch warm mit Puderzucker bestäuben.
Den restlichen Saft und 60g Zucker aufkochen, von der Herdplatte nehmen und die glattgerührte Speisestärke einrühren. Noch mal kurz aufkochen. Die Kirschen unterheben.
Eier trennen. Fett mit 130g Zucker schaumig rühren. Eigelb unterrühren, Quark, Schmand, Milch und Vanillepuddingpulver unter ständigem Rühren zufügen. Eiweiß mit Salz zu Schnee schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Die Ultra Plus Kasserolle 3 L einfetten und kalt ausspülen. 3 Esslöffel Quarkcreme auf den Boden streichen. Mit zwei Lasagneplatten bedecken. Die Hälfte der Quarkcreme darauf geben und mit weiteren zwei Lasagneplatten abdecken. Kirschkompott darauf verteilen und die restlichen zwei Lasagneplatten darüber legen. Die übrige Quarkcreme locker darauf streichen. Lasagne mit gehobelten Mandeln bestreuen.
Bei 180°C ca. 50 Min. im geschlossenen Ultra backen. Den Ultradeckel öffnen und für weitere 10 Minuten im Backofen ruhen lassen.
Noch warm mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
26.07.2011 08:52
Lady_J87 
sagt:
sagt: 03.08.2011 07:10
Hallo,
hab jetzt endich das Rezept ausprobiert und muss sagen mir hat es sehr gut geschmeckt!
Habe aber um auf die Linie zu achten statt saurer Sahne 2 Becher Vanillejoghurt genommen und die Butter weggelassen. Auch habe ich den Zucker teilweise durch Süßstoff ersetzt, war wirklich sehr gut.
Nur wie du schon gesagt hast, ohne Deckel in der Auflaufform wirds doch recht dunkel. Werd das nächste mal bisschen rumprobieren wie man das umgehen kann ;-)
lg
hab jetzt endich das Rezept ausprobiert und muss sagen mir hat es sehr gut geschmeckt!
Habe aber um auf die Linie zu achten statt saurer Sahne 2 Becher Vanillejoghurt genommen und die Butter weggelassen. Auch habe ich den Zucker teilweise durch Süßstoff ersetzt, war wirklich sehr gut.
Nur wie du schon gesagt hast, ohne Deckel in der Auflaufform wirds doch recht dunkel. Werd das nächste mal bisschen rumprobieren wie man das umgehen kann ;-)
lg
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