Henglein
Rama Cremefine
| Obst-Streusel-Kuchen
)
| 1 Liter | Milch |
| 2 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 450 g | Zucker |
| 1 kg | Pflaumen, Aprikosen oder Kirschen |
| 350 g | Butter |
| 500 g | Mehl |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
Zubereitung
Von Milch, Puddingpulver und 60 g Zucker einen Pudding kochen und abkühlen lassen.
Pflaumen entsteinen und halbieren.(Kirschen oder Aprikosen aus Dose oder Glas abtropfen lassen). Fett schmelzen, Mehl, Zucker und Vanillezucker mischen und flüssiges Fett nach und nach unterrühren (Knethaken). 2/3 der Streuselmasse auf ein gefettes Blech geben und fest andrücken. Den Pudding auf den Teig streichen, Pflaumen drauflegen und restliche Streusel darübergeben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Min. backen. Schmeckt auch sehr gut mit Aprikosen oder Kirschen.
Pflaumen entsteinen und halbieren.(Kirschen oder Aprikosen aus Dose oder Glas abtropfen lassen). Fett schmelzen, Mehl, Zucker und Vanillezucker mischen und flüssiges Fett nach und nach unterrühren (Knethaken). 2/3 der Streuselmasse auf ein gefettes Blech geben und fest andrücken. Den Pudding auf den Teig streichen, Pflaumen drauflegen und restliche Streusel darübergeben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Min. backen. Schmeckt auch sehr gut mit Aprikosen oder Kirschen.
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Kommentare anderer Nutzer
scarletta 
sagt:
sagt: 17.10.2003 20:50
Hallo!
Habe den Kuchen probiert,war schnell zu machen und auch lecker!Allerdings fand ich die zuckerangabe ziemlich viel!Hab weniger genommen und er war immer noch sehr süß!
Mit der backzeit und temperatur kam ich gut hin!
übrigens,meinem GöGa hat er erst nach 2 Tagen so richtig gut geschmeckt!
Habe den Kuchen probiert,war schnell zu machen und auch lecker!Allerdings fand ich die zuckerangabe ziemlich viel!Hab weniger genommen und er war immer noch sehr süß!
Mit der backzeit und temperatur kam ich gut hin!
übrigens,meinem GöGa hat er erst nach 2 Tagen so richtig gut geschmeckt!
Tilman3 
sagt:
sagt: 28.02.2005 12:46
Hallo!
Ich habe diesen Kuchen am Wochenende ausprobiert. Ich hatte mich so gefreut auf einen Puddingkuchen mit Streuseln!
Leider hatte ich das Problem, daß sich der Kuchen nicht aus der Springform löste (hab das halbe Rezept in die Springform gemacht).
Am Rand hatte er sich vor lauter Zucker und Margarine festkaramelisiert!
SCHADE
Tilman3
Ich habe diesen Kuchen am Wochenende ausprobiert. Ich hatte mich so gefreut auf einen Puddingkuchen mit Streuseln!
Leider hatte ich das Problem, daß sich der Kuchen nicht aus der Springform löste (hab das halbe Rezept in die Springform gemacht).
Am Rand hatte er sich vor lauter Zucker und Margarine festkaramelisiert!
SCHADE
Tilman3
evlys 
sagt:
sagt: 02.03.2006 17:41
Hallo,
der Kuchen wurde gebacken, gegessen und für gut befunden.
Die Zuckermenge habe ich ebenfalls reduziert - auf 350 g bzw. die Hälfte, da für uns eine Springform ausreicht.
Bei der Verwendung von Pflaumen kann man zusätzlich mit Zimt würzen.
Die Backzeit von 30 min. ist definitiv zu kurz, ca 60 min. muß ein Boden mit Obst und Pudding schon in den Ofen.
Grüße Evlys
der Kuchen wurde gebacken, gegessen und für gut befunden.
Die Zuckermenge habe ich ebenfalls reduziert - auf 350 g bzw. die Hälfte, da für uns eine Springform ausreicht.
Bei der Verwendung von Pflaumen kann man zusätzlich mit Zimt würzen.
Die Backzeit von 30 min. ist definitiv zu kurz, ca 60 min. muß ein Boden mit Obst und Pudding schon in den Ofen.
Grüße Evlys
bigsugarmom 
sagt:
sagt: 24.09.2006 13:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich backe den Kuchen gerade zum 7ten mal.
Mal mit Pflaumen, mal mit Äpfeln oder wi jetzt mit Kirschen aus dem Glas. Ich nehme immer die Hälfte der Mengenangaben. Die sind ausreichend für meine Springform. Auch rühre ich den Pudding nicht selbst an, sondern kaufe mir einen Becher Sahne-Vanille-Pudding aus dem Supermarkt.
Nach der regulären Backzeit lasse ich den Kuchen noch zusätzlich 10 Minuten bei 200° Grad Unterhitze im Backofen backen. Bis jetzt hatte ich noch keine Probleme mit dem Kuchen.
Ein wirklich tolles Rezept und ein schneller Kuchen.
Danke S@lly 23!
LG Bigsugarmom
ich backe den Kuchen gerade zum 7ten mal.
Mal mit Pflaumen, mal mit Äpfeln oder wi jetzt mit Kirschen aus dem Glas. Ich nehme immer die Hälfte der Mengenangaben. Die sind ausreichend für meine Springform. Auch rühre ich den Pudding nicht selbst an, sondern kaufe mir einen Becher Sahne-Vanille-Pudding aus dem Supermarkt.
Nach der regulären Backzeit lasse ich den Kuchen noch zusätzlich 10 Minuten bei 200° Grad Unterhitze im Backofen backen. Bis jetzt hatte ich noch keine Probleme mit dem Kuchen.
Ein wirklich tolles Rezept und ein schneller Kuchen.
Danke S@lly 23!
LG Bigsugarmom
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hörte sich wirklich lecker an, hab ich direkt probiert.
Leider war mein Kuchen auch nach einer Stunde (!) noch nicht durch!
Und ich hatte schon vom Pudding was für mein Söhnchen abgezweigt :-)
Vom Geschmack her ist er ja nicht schlecht, aber ich würde auf jeden Fall 50 - 60 Minuten bei ca. 170 Grad empfehlen!
LG
brotpit (die den Kuchen doch noch ißt, auch wenn er matschig ist)
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