Henglein
Rama Cremefine
| Tagliatelle mit Kressesoße
| 400 g | Tagliatelle |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 20 g | Butter |
| 100 ml | Weißwein |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Brunnenkresse |
| 100 g | Sahne |
| 50 g | Parmesan, gerieben |
| 100 g | Sauerrahm |
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Zwiebel fein hacken und in der Butter andünsten. Wein und Brühe zugeben und 5 Min. köcheln lassen. Kresse hacken und in die Soße geben. Sahne und Sauerrahm zufügen und erhitzen. Die Soße darf nicht mehr kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nudeln abgießen und unter die Soße mischen. Parmesan zugeben.
Zwiebel fein hacken und in der Butter andünsten. Wein und Brühe zugeben und 5 Min. köcheln lassen. Kresse hacken und in die Soße geben. Sahne und Sauerrahm zufügen und erhitzen. Die Soße darf nicht mehr kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nudeln abgießen und unter die Soße mischen. Parmesan zugeben.
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