Den Ofen auf 180°/350°F/Gas 4 vorheizen. Eine flache Backform (ca. 30 x 23 cm oder 12 x 9 in) mit Backpapier auslegen.

Margarine, Zucker, Mehl, Backpulver, Eier, Milch und Vanillearoma in einer großen Schüssel etwa 2 Minuten gut mit einem Handrührgerät vermischen. Die Hälfte des Teigs kann in Abständen (es entsteht eine Art Schachbrettmuster) in die vorbereitete Backform gegeben werden.
In einer kleinen Tasse das Kakaopulver mit dem heißen Wasser mischen. Etwas abkühlen lassen und mit dem restlichen Kuchenteig verrühren. Schokotropfen oder gehackte Schokolade unterheben. Nun den Schokoteig in die "Lücken" der Backform geben. Anschließend mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, damit ein Mamormuster entsteht.
Den Kuchen circa 35-40 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Backofens backen. Eventuell mit einem Holzstäbchen einstechen, um zu testen, ob der Kuchen noch etwas länger backen muss. Ich stelle meistens den Ofen aus und lasse den Kuchen noch durch die Resthitze weiter backen.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, die Milchschokolade schmelzen, z.B. Auftaufunktion der Mikrowelle oder Wasserbad und mit einem Löffel auf dem Kuchen glatt streichen. Wenn die Glasur etwas fest ist, ebenfalls die weiße Schokolade schmelzen und mit Hilfe eines kleinen Löffels ein beliebiges Muster auf den Kuchen dekorieren. Glasur nochmals 30 Minuten erhärten lassen, bevor der Kuchen in Stücke geschnitten wird.

Tipp:
Wer Zugriff auf "Self-Raising Flour" hat, kann das Natron weglassen.