Henglein
Rama Cremefine
| Lachs - Lasagne
)
| 400 g | Lachsfilet, frisch |
| 300 g | Blattspinat, (TK) |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 1 Bund | Dill, gehackt |
| 400 g | Frischkäse |
| 200 ml | Sahne |
| Milch | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Zitronensaft | |
| Lasagneplatte(n) (ohne Vorkochen) | |
| 100 g | Käse (Gouda), gerieben |
Zubereitung
Den Lachs in 2 cm-Würfel schneiden. Ein klein wenig Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen, die Lachs-Würfel darin ziehen lassen. Abgießen, den Sud auffangen.
In einer Pfanne den Blattspinat zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch anbraten, mit etwas Lachs-Sud auffüllen. Kräftig abschmecken. Darf ruhig etwas flüssig sein, nehmen die Nudelplatten gerne auf.
Frischkäse mit Sahne glatt rühren. Dill unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Evtl. etwas Zitronensaft unterrühren.
In einer Auflaufform übereinander einschichten: Spinat / Lasagneblätter / Frischkäsecreme / Lachs... oberste Schicht: Spinat. In den vorgeheizten Ofen: 175 °C (Umluft).
Nach 30 Min den Käse darüber streuen und nochmals 10 Min weiter backen. Dazu einen frischen Salat und ein Baguette, das man mit in den ohnehin heißen Ofen geben kann.
In einer Pfanne den Blattspinat zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch anbraten, mit etwas Lachs-Sud auffüllen. Kräftig abschmecken. Darf ruhig etwas flüssig sein, nehmen die Nudelplatten gerne auf.
Frischkäse mit Sahne glatt rühren. Dill unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Evtl. etwas Zitronensaft unterrühren.
In einer Auflaufform übereinander einschichten: Spinat / Lasagneblätter / Frischkäsecreme / Lachs... oberste Schicht: Spinat. In den vorgeheizten Ofen: 175 °C (Umluft).
Nach 30 Min den Käse darüber streuen und nochmals 10 Min weiter backen. Dazu einen frischen Salat und ein Baguette, das man mit in den ohnehin heißen Ofen geben kann.
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Kommentare anderer Nutzer
hasi27 
sagt:
sagt: 21.07.2004 12:42
SCHMACKOFATZ! Diese Lachslasagne mal ohne Bechamelsosse ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte!! Hatte keinen Frischkäse, stattdessen Schmand (saure Sahne) zur Hand - hat trotzdem prima geklappt!! Zum Würzen nehm ich noch bisl Cayenne-Pfeffer, und dann.....mmmmhhh! DANKE für das Rezept!!
rolfundbeate 
sagt:
sagt: 27.07.2004 12:28
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist wirklich super-lecker, allerdings habe ich fast die doppelte Menge Spinat (500 g) genommen, die Lasagne ist dann noch saftiger.
Den Frischkäse habe ich dafür ein wenig verringert (300 g) und mit etwas Milch verdünnt (auch wegen den Kalorien...).
Einfach mal probieren !
Den Frischkäse habe ich dafür ein wenig verringert (300 g) und mit etwas Milch verdünnt (auch wegen den Kalorien...).
Einfach mal probieren !
cocinera 
sagt:
sagt: 31.03.2005 22:00
Das Rezept habe ich gerade ausdrucken lassen, hoert sich
sehr lecker an, mein Mann ist grosser Fisch und Gemuese
Fan der liebt solche Gerichte. Werde ich bald einmal
ausprobieren.
Gruesse Cocinera
sehr lecker an, mein Mann ist grosser Fisch und Gemuese
Fan der liebt solche Gerichte. Werde ich bald einmal
ausprobieren.
Gruesse Cocinera
magicsylvi
sagt:
sagt: 09.11.2005 11:58
Am Samstag hatte meine Freundin für eine Party dieses Rezept nachgekocht. Superlecker kann ich nur sagen! Habe es nun auch gespeichert und werde es die nächsten Wochen mal für meine Familie kochen!
LG
Sylvia
LG
Sylvia
MRKariOS 
sagt:
sagt: 19.12.2005 17:10
Wenig Aufwand. Sehr sehr lecker!!! Hab die Käse- creme noch mit Parmesan verfeinert. Lecker!!!
Danke für das tolle Rezept...
Eurer MRKarios...
Danke für das tolle Rezept...
Eurer MRKarios...
ericnbg
sagt:
sagt: 20.02.2006 21:22
Also ich habe diese Lasagne heute gekocht und muss sagen: Lecker!!!
Allerdings habe ich auch Rahmspinat genommen und weil ich nicht mehr in die Stadt wollte, auch den Lachs vom Aldi: Resultet wird nochmal gekocht!!!!
Allerdings habe ich auch Rahmspinat genommen und weil ich nicht mehr in die Stadt wollte, auch den Lachs vom Aldi: Resultet wird nochmal gekocht!!!!
Herzje 
sagt:
sagt: 09.03.2006 19:46
habs heut gekocht. war ja sowas von lecker.absolut empfehlenswert!!
das wird noch oft gekocht :)
das wird noch oft gekocht :)
Pätty 
sagt:
sagt: 09.06.2007 22:14
Hallo!
Da Lachs ja auch schon recht fett ist, habe ich eine Leichtversion Frischkäse und Kaffeesahne genommen. Ausserdem habe ich noch von der Fischbrühe in die Frischkäsecreme gerührt. Es war auch so noch mächtig genug und hat SEHR lecker geschmeckt.
Beeindruckt hat mich auch, wie einfach die Lasagne zu machen ist. Endlich mal keine lästige Bechamelsoßenkochaktion ;-) Müßte man doch eigentlich auch bei anderen Lasagnes so machen können... Mit anderem Fisch kann ich mir das auch vorstellen.
LG
Pätty
Da Lachs ja auch schon recht fett ist, habe ich eine Leichtversion Frischkäse und Kaffeesahne genommen. Ausserdem habe ich noch von der Fischbrühe in die Frischkäsecreme gerührt. Es war auch so noch mächtig genug und hat SEHR lecker geschmeckt.
Beeindruckt hat mich auch, wie einfach die Lasagne zu machen ist. Endlich mal keine lästige Bechamelsoßenkochaktion ;-) Müßte man doch eigentlich auch bei anderen Lasagnes so machen können... Mit anderem Fisch kann ich mir das auch vorstellen.
LG
Pätty
ludgerap
sagt:
sagt: 09.08.2007 15:11
Kann mich nur anschließen, eine sehr leckere Lasagne. Ich habe auch mehr Spinat genommen (450g-Packung).
Pätty hat Recht, anderer Fisch geht auch, ich hatte z.B. weißen Heilbutt, weil mein Mann keinen Lachs mag.
Danke fürs leckere Rezept.
Gruß
Ludgera
Pätty hat Recht, anderer Fisch geht auch, ich hatte z.B. weißen Heilbutt, weil mein Mann keinen Lachs mag.
Danke fürs leckere Rezept.
Gruß
Ludgera
IndianJenny
sagt:
sagt: 14.03.2008 15:09
Wirklich ein tolles Rezept! Ich hatte nur 200g Frischkäse, hatte erst Angst, da es so flüssig war. Die Lasagne wurde aber sehr schön und richtig toll saftig!
Dreigeorg
sagt:
sagt: 26.05.2008 19:27
Diese Lachs - Lasagne hebt sich wohltuend von den üblichen Lachsrezepten ab. Es ist wirklich ein sehr tolles Gericht. Meine Gäste und ich waren begeistert.
Danke für das tolle Rezept.
Gruß
Georg
Danke für das tolle Rezept.
Gruß
Georg
Forellimartelli
sagt:
sagt: 23.04.2009 13:37
Sehr lecker und super einfach zu machen! Hab die Lasagne am Tag vorher vorbereitet und ohne Käse 30 Minuten gebacken, am nächsten Tag dann den Käse drüber und noch mal inden Ofen.
Habe aus Fettgründen statt Sahne Finesse von Du Darfst genommen, war trotzdem cremig und lecker!
Habe aus Fettgründen statt Sahne Finesse von Du Darfst genommen, war trotzdem cremig und lecker!
noelleon
sagt:
sagt: 18.10.2009 13:44
Gestern auf unserer Party,gab es diese Lasagne,alle waren begeistert.Man kann es sehr gut vorbereiten,und dann nur noch warm machen und mit Käse überbacken.Rezept wird direkt gespeichert,danke.
Metalgöre
sagt:
sagt: 02.10.2010 19:18
Dieses Rezept ist echt der Oberhammer!!!!! Mein Freund und ich können uns so darein setzen. Da bleibt nie was übrig!!!!!
svenderelch
sagt:
sagt: 15.05.2011 10:38
Hallo,
und danke für das tolle Rezept. Einzig im Verhältnis zur Menge empfehle ich etwas mehr Spinat. Ansonsten, wie beschrieben kräftig abgeschmeckt, ein echter Genuss !
lg
-svenderelch-
und danke für das tolle Rezept. Einzig im Verhältnis zur Menge empfehle ich etwas mehr Spinat. Ansonsten, wie beschrieben kräftig abgeschmeckt, ein echter Genuss !
lg
-svenderelch-
AnnKatrin
sagt:
sagt: 17.07.2011 20:11
Hallo,
vielen Dank für dieses leckere Rezept :-)
Ich hab allerdings mehr Spinat genommen und statt normalem Käse das ganze mit Feta überbacken.
Wird es jetzt öfters geben :-)
LG annkatrin
vielen Dank für dieses leckere Rezept :-)
Ich hab allerdings mehr Spinat genommen und statt normalem Käse das ganze mit Feta überbacken.
Wird es jetzt öfters geben :-)
LG annkatrin
nic1704
sagt:
sagt: 13.01.2012 20:25
Wir haben die Lasagne gerade verputzt und sie ist sehr lecker!!
Überrascht bin ich, dass die Kombi Dill und Spinat letztlich sooo gut zusammen passt; hätte ich nie gedacht :-)
Ich habe auch etwas mehr Spinat genommen und den Lachs habe ich nicht in heißem Wasser ziehen lassen, sondern lediglich in Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer eingelegt.
Das Rezept wird auf jeden Fall fest in unserem Speiseplan aufgenommen...weil es einfach gut ist :-)
Überrascht bin ich, dass die Kombi Dill und Spinat letztlich sooo gut zusammen passt; hätte ich nie gedacht :-)
Ich habe auch etwas mehr Spinat genommen und den Lachs habe ich nicht in heißem Wasser ziehen lassen, sondern lediglich in Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer eingelegt.
Das Rezept wird auf jeden Fall fest in unserem Speiseplan aufgenommen...weil es einfach gut ist :-)
labcat
sagt:
sagt: 21.02.2012 18:02
Einfach zu machen und super lecker! Gibts bestimmt öfter!
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
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