Ananassaft im Eisfach mindestens eine halbe Stunde kühlen. Mango und Papaya schälen und Steine entfernen. Banane schälen, Erdbeeren waschen, einige schöne Exemplare beiseite legen, den Rest putzen. Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren, bis sie die richtige Konsistenz haben, nach Geschmack mit Wasser verdünnen. In Gläser füllen und jeweils mit einer halben Erdbeere und ein paar Melissenblättchen verziert servieren.

Keine Eiswürfel dazugeben, weil der Smoothie sonst zu wässrig wird.