Die Möhren schälen und raspeln. Die Walnüsse hacken und den Käse reiben. Möhren, Walnüsse und Käse mischen, mit Salz und Curry würzen.

Den Sandwichtoaster vorheizen, die Mischung auf zwei Toastscheiben verteilen und jeweils eine Scheibe als Deckel drauflegen. Im Sandwichtoaster ca. 6 Minuten backen.