Straßburger-Toast

ein Rezept aus der Schulküche

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Zutaten

4 Scheibe/n	Weißbrot
etwas	Butter
4 Stange/n	Lauch /Porree
250 g	Schinkenspeck, gewürfelt
2	Tomate(n)
1 EL	Margarine
etwas	Ketchup
8 Scheibe/n	Salami, ca.
1 Pck.	Käse, gerieben
etwas	Salz
etwas	Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Brotscheiben mit Butter bestreichen, mit Salamischeiben belegen. Den gewaschenen Lauch längs halbieren und in feine Streifen schneiden, Tomaten würfeln. Margarine in einer Pfanne zerlassen, zunächst den Speck, dann den Lauch und zum Schluss die Tomaten zufügen, anbraten. Das Ganze mit Ketchup, Salz und Pfeffer würzen/abschmecken. Die Speck-Gemüse-Masse auf den Salamibroten verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen bei 200°C überbacken bis der Käse hellbraun ist.

Die Salamimenge kann natürlich beliebig variieren und kommt auch immer ganz auf die Brotgröße und die eigenen Vorlieben an, genauso beim geriebenen Käse!

Kommentare anderer Nutzer

blumengitte

13.06.2011 18:22 Uhr

Super,gab es gleich heute zum Abend.
Gruß Brigitte

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yvonneschnecke

14.06.2011 21:01 Uhr

Vielen Dank für den netten Kommentar, freut mich wenns geschmeckt hat!

lg
yvonne

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SchmackoFatz3

03.01.2012 14:16 Uhr

Hallo,

da ich von Silvester noch etwas Raclettekäse übrig hatte, gab es heute dein leckeres Toast. Wir haben es bei 200 Grad 15 Minuten auf der obersten Schiene überbacken.Sehr lecker. Mit dem Salzen sollte man aber aufpassen, denn Schinkenwürfel und Salami geben schon viel ab.vielen Dank für die schöne Idee.

Gruß der SchmackoFatz3

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yvonneschnecke

04.03.2012 10:53 Uhr

Hallo SchmackoFatz3,
vielen lieben Dank für deine Bewertung, es freut mich wenn es auch dir geschmeckt hat. Und danke nochmal für den Hinweis mit dem Salz, das hab ich vergessen, besser darauf hinzuweisen!

Liebe Grüße
Yvonne

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