Henglein
Rama Cremefine
| Pizza vom Grill mit Feigen und Ziegenfrischkäse
Variation für die "Pizza vom Grill"
| 250 g | Pizzateig |
| 150 g | Ziegenfrischkäse |
| 4 | Feige(n) |
| 50 g | Oliven, schwarze |
| 50 g | Pinienkerne |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Oregano, getrocknet (je nach Geschmack auch mehr!) |
Zubereitung
Das Grundrezept für den Teig, sowie Tipps zur Handhabung mit dem Grill finden Sie in meinem Rezept "Pizza vom Grill".
Den Pizzateig in 4 Portionen teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Feigen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den ausgerollten Pizzateig auf den Grill legen und bei geschlossenem Deckel ein bis zwei Minuten backen. Wenn die Teigplatte ausreichend fest ist, wenden und sofort mit dem Ziegenfrischkäse bestreichen. Die Pizza mit Feigenscheiben, Pinienkernen und Oliven belegen und mit etwas Honig beträufeln. Zum Schluss etwas Oregano darüber streuen, dann den Deckel erneut schließen und die Pizzen in 2-3 Min. fertig "backen".
Den Pizzateig in 4 Portionen teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Feigen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den ausgerollten Pizzateig auf den Grill legen und bei geschlossenem Deckel ein bis zwei Minuten backen. Wenn die Teigplatte ausreichend fest ist, wenden und sofort mit dem Ziegenfrischkäse bestreichen. Die Pizza mit Feigenscheiben, Pinienkernen und Oliven belegen und mit etwas Honig beträufeln. Zum Schluss etwas Oregano darüber streuen, dann den Deckel erneut schließen und die Pizzen in 2-3 Min. fertig "backen".
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Kommentare anderer Nutzer
30.08.2011 10:57
Hallo hoschida,
leider scheinen wir geschmacklich nicht auf der gleichen Wellenlänge zu liegen...schade..
es kommt aber auch darauf an, dass man frische Zutaten verwendet!?? ich verwende immer frische Oliven, ich mag die aus dem Glas einfach nicht, auch die Feigen kaufe ich immer beim Obst-/Gemüsehändler meines Vertrauens, da es bei Feigen doch zu sehr großen Qualitätsunterschieden kommen kann, gerade was die Reife angeht..
..aber es gibt ja mit dem TEIG noch x Varianten, die man je nach persönlichen Vorlieben gestalten kann...
lg
yvonne
leider scheinen wir geschmacklich nicht auf der gleichen Wellenlänge zu liegen...schade..
es kommt aber auch darauf an, dass man frische Zutaten verwendet!?? ich verwende immer frische Oliven, ich mag die aus dem Glas einfach nicht, auch die Feigen kaufe ich immer beim Obst-/Gemüsehändler meines Vertrauens, da es bei Feigen doch zu sehr großen Qualitätsunterschieden kommen kann, gerade was die Reife angeht..
..aber es gibt ja mit dem TEIG noch x Varianten, die man je nach persönlichen Vorlieben gestalten kann...
lg
yvonne
Koffein 
sagt:
sagt: 21.09.2011 23:54
Hallo hoschida,
Wenn es um den geschmack geht müsste ich auch alle nutellagerichte schlecht bewerten, weil ich nutella hasse...
Etwas unfair von dir. Ich nehme mal an, das du vielleicht eine komponente nicht mochtest. Aber sowas weiß man ja vorher.
@yvonneschnecke:
Super lecker die kombi. Oliven,feigen und ziegenkäse mag halt nicht jeder...
Meine diesjährige grillkreation mit geschmacksexplosionsgarantie geht ähnlich und zwar:
Feigen (vierteln) - honig - rosmarin- salz/pfeffer - ziegenkäse(rollo) in alufolie ca. 15min. Auf den grill.
Ich werd das auch mal mit oliven probieren...
Danke für den tip!
Wenn es um den geschmack geht müsste ich auch alle nutellagerichte schlecht bewerten, weil ich nutella hasse...
Etwas unfair von dir. Ich nehme mal an, das du vielleicht eine komponente nicht mochtest. Aber sowas weiß man ja vorher.
@yvonneschnecke:
Super lecker die kombi. Oliven,feigen und ziegenkäse mag halt nicht jeder...
Meine diesjährige grillkreation mit geschmacksexplosionsgarantie geht ähnlich und zwar:
Feigen (vierteln) - honig - rosmarin- salz/pfeffer - ziegenkäse(rollo) in alufolie ca. 15min. Auf den grill.
Ich werd das auch mal mit oliven probieren...
Danke für den tip!
hoschida 
sagt:
sagt: 03.10.2011 15:51
Hallo Koffein, schade, dass Du meinen Kommentar anders bzw. Nicht richtig gelesen hast.
Die Zutaten alleine sind nicht das Problem, wenn man etwas nicht isst kocht man es doch nicht ....
Wie bereits beschrieben passt es es nicht zusammen und es wurden auch hochwertige Zutaten verwendet ... Daher würde ich auch an den Punkten nichts verändern.
Lg hoschida
Die Zutaten alleine sind nicht das Problem, wenn man etwas nicht isst kocht man es doch nicht ....
Wie bereits beschrieben passt es es nicht zusammen und es wurden auch hochwertige Zutaten verwendet ... Daher würde ich auch an den Punkten nichts verändern.
Lg hoschida
duckyduck
sagt:
sagt: 12.04.2012 13:17
Hiermit ist aber nicht der Teig gemeint
Viele Grüsse hoschida
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