Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Karottenkuchen
mit Haselnüssen
)
| 100 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Haselnüsse |
| 2 | Karotte(n) |
| 2 | Äpfel (Boskoop) |
| 4 | Ei(er) |
| 2 EL | Rum |
| 100 g | Zucker |
| 80 ml | Öl |
| 1 TL | Vanillezucker |
Zubereitung
Eine 24er Kuchenform vorbereiten. Das Backrohr auf 170°C vorheizen.
Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Nüsse) miteinander vermischen. Die Karotten und die Äpfel fein hobeln und mit dem Rum vermischen.
Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker schön cremig rühren. Nun abwechselnd die Mehlmischung, Öl und die Karotten-Apfel-Mischung unter die Eiermasse rühren. In die Form füllen und bei 170°C ca. 40 - 50 Minuten backen.
Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Nüsse) miteinander vermischen. Die Karotten und die Äpfel fein hobeln und mit dem Rum vermischen.
Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker schön cremig rühren. Nun abwechselnd die Mehlmischung, Öl und die Karotten-Apfel-Mischung unter die Eiermasse rühren. In die Form füllen und bei 170°C ca. 40 - 50 Minuten backen.
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