Rosenkohl-Champignon-Hack Pfanne

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Zutaten

400 g Hackfleisch, nach Wahl
450 g Rosenkohl, TK
500 g Champignons, frische braune
2 kl. Dose/n Tomate(n), gehackte
1 TL Currypulver
4 EL Tomatenmark
1 EL Senf
1 TL Paprikapulver, edelsüß
200 g Frischkäse, nach Wahl
  Salz und Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Rosenkohl nach Packungsanweisung in der Mikrowelle zubereiten, die Röschen je nach Größe halbieren bzw. vierteln und beiseite stellen. Die Champignons putzen, halbieren und in Scheiben schneiden.

Das Hackfleisch in einem großen (beschichteten) Topf krümelig braten und währenddessen schon mal mit Salz, Pfeffer und 1/4 TL Paprikapulver würzen. Anschließend das Tomatenmark und das Currypulver zugeben, unterrühren und kurz mitschmoren. Mit den gehackten Tomaten und etwas Wasser ablöschen.

Nun die Champignons in einer separaten Pfanne anbraten und zusammen mit dem Rosenkohl und dem restlichen Paprikapulver in den Topf geben.

Zum Schluss den Senf und den Frischkäse unterrühren und ggfs. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu schmeckt Reis sehr gut.

Kommentare anderer Nutzer


Maggie1014

27.12.2011 20:12 Uhr

Hallo Helene1980,
das Essen hat uns gut geschmeckt, auch die Würze war super.
Ich werde es bestimmt noch einmal kochen.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße Maggie
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bross

29.12.2013 17:49 Uhr

Hallo,

diese Rosenkohl-Champignon-Pfanne ist ganz große Klasse!

Habe sie auch schon mit Kasseler oder Würstchen zubereitet. Bei uns gibt es meist Nudeln, Gnocchi oder Schupfnudeln dazu. Jede Variante ist oberlecker!

Danke für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder!

LG!
bross
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Sanni167

03.04.2014 14:31 Uhr

Wirklich lecker, habe die Champignons mit Zwiebeln angebraten und den Chili Frischkäse genommen.

Liebe Grüße Sanni 167
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FeldkochTHW

09.03.2015 18:44 Uhr

tres bien

LG Frank
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