Erdbeeren waschen und den Stielansatz entfernen.
Aus dem Zucker und Wasser einen Läuterzucker kochen und gut abkühlen lassen.
Die gut abgetropften Erdbeeren halbieren und in einem Mixer pürieren. Nun den Läuterzucker, Tequila, Grenadine und etwas Zitronensaft dazugeben und noch mal mixen. Diese Mixtur in einer Schüssel 2 Std. im Kühlschrank kalt werden lassen.

Wenn die Erdbeermasse richtig kalt ist, diese in die Eismaschine geben und bis zur gewünschten Konsistenz frieren lassen.