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Andi’s Hackauflauf
Zutaten
| 1 kg | Pellkartoffeln |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Brötchen |
| 400 g | Blumenkohl |
| 2 EL | Sahne-Schmelzkäse |
| 1/2 Liter | Sahne |
| 40 g | Butter |
| 40 g | Mehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hackfleisch, Salz und Pfeffer mit dem Brötchen und dem Ei verkneten, krümlig anbraten und in eine ausgebutterte Auflaufform geben.
Blumenkohl aufschichten und die Kartoffel in Scheiben dazu geben.
Aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze bereiten.
Nun mit der Sahne ablöschen und den Sahneschmelzkäse einrühren, mit den Gewürzen abschmecken und auf die Kartoffeln geben.
Bei 180° ca. 30 Min. im Ofen überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
das Rezept hört sich gut an,
nur habe ich eine Frage: kommt der Blumenkohl roh da hinein?
danke im Voraus
bostro
Der Blumenkohl ist in diesem Fall TK-Ware und kommt direkt aus der Tüte dazu.
Liebe Grüße!
Andi
probiert u. für gut befunden.Ich hab allerdings nicht mit Sahne sondern mit Milch abgelöscht u. mehr Schmelzkäse genommen.
Fazit: hat uns sehr gut geschmeckt u. wirds deshalb auf jeden Fall wieder geben.
LG MJ52
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bostro
11.06.2011 14:40 Uhr