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Chefkoch.de – einfach gut kochen. Rezepte tauschen, sammeln und veröffentlichen, neue Freunde finden und treffen! Mehr erfahren ...

Indischer Reiseintopf mit vielen Gemüsen

200 g	Hühnerfleisch, oder Putenfleisch
2	Möhre(n), grün, gewürfelt
1	Paprikaschote(n), gewürfelt
200 g	Bohnen, grüne, TK oder Dose, evtl. schneiden
750 ml	Gemüsebrühe
125 g	Reis (Langkorn-)
	Jodsalz
2 TL	Currypulver
	Knoblauchpulver
2 TL	Safranpulver
160 g	Erbsen, TK

Zubereitung

Das Fleisch in feine Streifen schneiden und in etwas Fett anbraten, mit der Brühe zum Kochen bringen. Den Reis einstreuen, die Gewürze zufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Die Möhren zufügen und 5 Minuten köcheln. Paprika zufügen und weiter 2 Minuten köcheln. Zum Schluss die Bohnen und Erbsen hineingeben und noch einmal 3 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren abschmecken.

Tipp:
Wer es etwas "suppiger" mag, sollte mehr Brühe zufügen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.06.11
Rezept-Statistiken:	1.194 (8)* gelesen 9 (0)* gespeichert 28 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat