Henglein
Rama Cremefine
| Hühnchen - Rucola - Gurken - Trauben Salat
mit einem Dressing aus Pesto und Sauerrahm
)
| 200 g | Hühnerbrust, gebraten, kalt |
| 1 Bund | Rucola |
| 250 g | Weintrauben, grüne oder blaue |
| 1 Stück | Salatgurke(n) |
| 150 g | Sauerrahm |
| 2 EL | Pesto, grünes |
| 1 ½ EL | Zitronensaft |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
Zubereitung
Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden. Rucola waschen und grob hacken. Die Trauben waschen und halbieren oder vierteln. Die Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden.
Den Sauerrahm mit dem Pesto und dem Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles vermischen und abschmecken.
Den Sauerrahm mit dem Pesto und dem Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles vermischen und abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
GourmetKathi 
sagt:
sagt: 22.06.2011 10:02
dashörnchen 
sagt:
sagt: 11.08.2011 20:09
oh wie legggger!
Hab das ausprobiert.
Junior wollte keinen Hühnchensalat mit Curry also suchen und probieren.
Ich hab den Sauerrahm mit Pesto gemischt = schmeckt. Hühnchen dazu vom heutigen Grillhähnchen und dann eine Portion über Rucula und gewürfelte Gurke und da keine Trauben da waren Birne.
Ein schnelles Essen das sich nicht verstecken braucht.
Silvia
Hab das ausprobiert.
Junior wollte keinen Hühnchensalat mit Curry also suchen und probieren.
Ich hab den Sauerrahm mit Pesto gemischt = schmeckt. Hühnchen dazu vom heutigen Grillhähnchen und dann eine Portion über Rucula und gewürfelte Gurke und da keine Trauben da waren Birne.
Ein schnelles Essen das sich nicht verstecken braucht.
Silvia
GourmetKathi
sagt:
sagt: 16.08.2011 22:15
Freut mich dass es euch geschmeckt hat!
Finde auch es ist eine gute Verwertung für Hünchenreste... bei uns bekommt die aber meistens der Hund - der liebt Hünchen ;-)
Danke für den Tipp mit der Birne, werde ich auch einmal ausprobieren wenn ich das nächste Mal das Fleisch vor Sammy retten kann ;-)
Glg Kathi
Finde auch es ist eine gute Verwertung für Hünchenreste... bei uns bekommt die aber meistens der Hund - der liebt Hünchen ;-)
Danke für den Tipp mit der Birne, werde ich auch einmal ausprobieren wenn ich das nächste Mal das Fleisch vor Sammy retten kann ;-)
Glg Kathi
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das dressing: hammer, ne super idee pesto für ein dressing
vielen dank für dieses rezept, es hat sensationell geschmeckt, und werde das dressing bald wieder amchen und variieren. vier super sterne dafür!!
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