Henglein
Rama Cremefine
| Spinat - Lachs - Kartoffelauflauf
| 10 m.-große | Kartoffel(n) |
| Salzwasser | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Blattspinat, frisch oder TK |
| 1 TL | Pflanzenöl |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 375 g | Lachsfilet, frisch oder TK |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 6 EL | Cremefine zum Kochen |
| 90 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, abgießen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln würfeln und den Blattspinat bei Bedarf auftauen lassen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch zerdrücken und mit den Zwiebelwürfeln darin anschwitzen. Blattspinat ausdrücken, zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gemüsebrühe angießen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Den Lachs in Stücke schneiden, mit Zitronensaft säuern und salzen. Die Hälfte der Kartoffeln in eine Auflaufform (ca. 28 x 24 cm) schichten, die Spinatmischung und den Lachs drauf verteilen und mit den restlichen Kartoffeln abdecken. Cremefine mit Käse verrühren, auf den Kartoffeln verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten goldgelb backen. Dazu schmeckt ein bunter Salat.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch zerdrücken und mit den Zwiebelwürfeln darin anschwitzen. Blattspinat ausdrücken, zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gemüsebrühe angießen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Den Lachs in Stücke schneiden, mit Zitronensaft säuern und salzen. Die Hälfte der Kartoffeln in eine Auflaufform (ca. 28 x 24 cm) schichten, die Spinatmischung und den Lachs drauf verteilen und mit den restlichen Kartoffeln abdecken. Cremefine mit Käse verrühren, auf den Kartoffeln verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten goldgelb backen. Dazu schmeckt ein bunter Salat.
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