Henglein
Rama Cremefine
| Exotisches Huhn
)
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 2 EL | Öl |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 100 ml | Geflügelbrühe |
| 50 ml | Orangensaft |
| 2 EL | Honig |
| 2 Msp. | Safran |
| 3 EL | Senf, scharf |
| 2 | Orange(n) |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet waschen trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, in Öl braten. Herausnehmen und warm stellen. Frühlingszwiebeln schräg in Streifen schneiden und in dem Bratenansatz andünsten. Kokosmilch und Brühe angießen, aufkochen und mit Orangensaft, Honig, Safran und Löwensenf verfeinern, abschmecken und nach Wunsch mit hellem Soßenbinder eindicken. Orangen filetieren, in die Soße geben und kurz mit erhitzen. mit der Soße servieren, dazu passt Reis mit gehackten Pistazien
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Kommentare anderer Nutzer
christine123 
sagt:
sagt: 30.03.2004 13:30
Leckeres Rezept! V. a. durch den Senf. Danke!
BeZli 
sagt:
sagt: 03.05.2004 11:02
Tolles Rezept, habs am Wochenende ausprobiert. Vor allem der Reis mit den Pistatzien. Hat auch mit den ganzen Mengen gestimmt.
Danke
Danke
viechdoc 
sagt:
sagt: 20.03.2007 18:56
Hallo angelika2603 ,
ein sehr apartes Rezept durch den Senf - ungewöhnlich aber sehr lecker !
Danke für das tolle Rezept sagt
dre viechdoc
ein sehr apartes Rezept durch den Senf - ungewöhnlich aber sehr lecker !
Danke für das tolle Rezept sagt
dre viechdoc
Nirak7 
sagt:
sagt: 09.04.2007 15:15
Hallo Angelika!
Das Rezept ist wirklich sehr, sehr lecker!!!!!!!
Ich muss gestehen, ich habe etwas abgewandelt und das Huhn nach dem Anbraten in der Pfanne im Rohr weitergegart.
Und da etwas übrig geblieben ist, aber zu wenig Soße da war habe ich nächsten Tag noch eine Banane und Orangensaft zugegeben, schmeckt etwas anders, aber auch sehr lecker.
Liebe Grüße und Danke für das tolle Rezept.
Nirak7
Das Rezept ist wirklich sehr, sehr lecker!!!!!!!
Ich muss gestehen, ich habe etwas abgewandelt und das Huhn nach dem Anbraten in der Pfanne im Rohr weitergegart.
Und da etwas übrig geblieben ist, aber zu wenig Soße da war habe ich nächsten Tag noch eine Banane und Orangensaft zugegeben, schmeckt etwas anders, aber auch sehr lecker.
Liebe Grüße und Danke für das tolle Rezept.
Nirak7
queenR
sagt:
sagt: 23.06.2009 17:27
hmmm, so lecker! war begeistert wie gut die orange zum huhn passt. koche ich sicher öfter ab jetzt :-)
maxeyy
sagt:
sagt: 14.12.2011 13:12
Schmeckt sehr gut, auch recht einfach zuzubereiten :)
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