Henglein
Rama Cremefine
| Apfel Calvados Zimt Praline
)
| 200 g | Schokolade, Vollmilch |
| 25 g | Schokolade, 85% Kakaogehalt, es geht auch etwas weniger |
| 30 ml | Calvados |
| 30 ml | Sahne |
| 25 g | Butter |
| 1 TL, gehäuft | Zimt |
| 10 g | Chips (Apfel-), am besten die ganz festen |
| 50 g | Schokolade, weiße, gerieben / geraspelt, zum Wälzen |
Zubereitung
Sahne und Butter über dem Wasserbad schmelzen. Nicht zu heiß werden lassen und die Vollmilch- und die Edelbitterschokolade langsam darin auflösen. Wenn alles geschmolzen ist, die fein gehackten Apfelchips, den Calvados und das Zimtpulver dazugeben. Alles gut vermengen und kalt stellen, bis eine feste Konsistenz entsteht.
Kleine Mengen mit dem Löffel abstechen und zu Kugeln formen. Die Kugeln in den weißen Schokoladenraspeln wälzen.
Kleine Mengen mit dem Löffel abstechen und zu Kugeln formen. Die Kugeln in den weißen Schokoladenraspeln wälzen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
sedea 
sagt:
sagt: 23.11.2011 06:16
hallo! ich hatte damals recht kleine kugeln geformt und meine mich zu erinnern, dass es um die 25 stück waren.
tut mir leid, dass ich dir da nichts genaueres sagen kann, aber ich mach einfach immer drauflos und mir ist es meistens egal wieviele dabei raus kommen, weil alle werden sie immer ;)
viel spaß beim nachmachen und naschen ;)
vg eva
tut mir leid, dass ich dir da nichts genaueres sagen kann, aber ich mach einfach immer drauflos und mir ist es meistens egal wieviele dabei raus kommen, weil alle werden sie immer ;)
viel spaß beim nachmachen und naschen ;)
vg eva
emil19 
sagt:
sagt: 06.12.2011 17:36
Hallo, ich habe heute deine Pralinen gemacht und ich muss sagen superlecker. Letztes Jahr habe ich mal ein Pralinenseminar mitgemacht und da bin ich auf den Geschmack gekommen es mal selbst zu probieren.
Dein Rezept ist wirklich leicht nachzumachen, auch für einen Anfänger wie mich. Und das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen. Ich bin gespannt was meine "Beschenkten" dazu sagen
Von mir schon mal "5 Sterne"
Dein Rezept ist wirklich leicht nachzumachen, auch für einen Anfänger wie mich. Und das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen. Ich bin gespannt was meine "Beschenkten" dazu sagen
Von mir schon mal "5 Sterne"
sedea
sagt:
sagt: 12.12.2011 18:17
plage
sagt:
sagt: 06.12.2011 22:39
hallo,
wie lange halten sich die Pralinen denn ungefähr?
wie lange halten sich die Pralinen denn ungefähr?
sedea
sagt:
sagt: 12.12.2011 18:14
hallo!
also ich würde die pralinen wegen der sahne nicht unbedingt länger als 1-2 wochen aufheben, aber das problem stellt sich meistens nicht, weil sie ruck zuck weg sind. bisher sind die bei mir noch nie schlecht geworden, aber ich kann es nur empfehlen, die in einer verschlossenen box im kühlschrank aufzubewahren.
viele grüße
eva
also ich würde die pralinen wegen der sahne nicht unbedingt länger als 1-2 wochen aufheben, aber das problem stellt sich meistens nicht, weil sie ruck zuck weg sind. bisher sind die bei mir noch nie schlecht geworden, aber ich kann es nur empfehlen, die in einer verschlossenen box im kühlschrank aufzubewahren.
viele grüße
eva
06.01.2012 21:51
Hallo,
die Pralinen schmecken wirklich sehr gut, die Arbeit lohnt sich.
Auch die Beschenkten waren sehr begeistert.
Bilder folgen.
LG, Sarah
die Pralinen schmecken wirklich sehr gut, die Arbeit lohnt sich.
Auch die Beschenkten waren sehr begeistert.
Bilder folgen.
LG, Sarah
ch2107 
sagt:
sagt: 02.02.2012 15:21
Hallo sedea,
vielen Dank für das tolle Rezept, die Pralinen sind echt total lecker geworden :-). Ich hab gleich ne große Menge gemacht und sie dann zu Weihnachten verschenkt...alle waren begeistert. Die gibt es auf jeden Fall wieder!
Liebe Grüße, Chrissi
vielen Dank für das tolle Rezept, die Pralinen sind echt total lecker geworden :-). Ich hab gleich ne große Menge gemacht und sie dann zu Weihnachten verschenkt...alle waren begeistert. Die gibt es auf jeden Fall wieder!
Liebe Grüße, Chrissi
sweet77
sagt:
sagt: 20.03.2012 20:11
nehmt ihr butter oder sanella o.ä.?
Derstoffelchen
sagt:
sagt: 25.04.2012 15:32
Hi,
Superlecker ! Da meine Fam. keinen Alkohol mag habe ich die Pralinen stattdessen mit Apfelbrei gemacht .(um trotzdem ein intensives Aroma zu haben)
Kann das Rezept nur weiterempfehlen !
Derstoffelchen
Superlecker ! Da meine Fam. keinen Alkohol mag habe ich die Pralinen stattdessen mit Apfelbrei gemacht .(um trotzdem ein intensives Aroma zu haben)
Kann das Rezept nur weiterempfehlen !
Derstoffelchen
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptkategorie (2)
- Kuchen
- süßes 3
- Rezepte Elke (18)
- Hauptkategorie (2)
- Torten, Kuchen und Kekse
- bereits gedruckt
- Pralinen
- Dessert
- Konfiserie
Weitere Rezeptsammlungen
wieviele Pralinen bekommst du denn aus der Masse raus?
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten