Aus Olivenöl, Rotwein, Senf, Kräutern und Gewürzen eine Marinade herstellen. Fleisch in Streifen schneiden und in die Soße geben. Das Fleisch ca. 30 min. ziehen lassen. Anschließend alles in einer Pfanne braten.

Dazu gibt es bei uns Fladenbrot und Tzatziki.

Ich mische die Marinade immer nach Geschmack, wofür ich häufig mehr süßen Senf verwende.