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Lockerer Rotweinkuchen
Zutaten
| 250 g | Butter, weiche oder Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL | Kakaopulver |
| 1 TL | Zimt |
| 125 ml | Rotwein, (trockener oder halbtrockener) |
| 100 g | Schokoblättchen, zartbitter |
| etwas | Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und ca. 50-60 Min. (Stäbchenprobe) bei 175°C Umluft backen. Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
der Kuchen schmeckt sehr lecker....ich backe ihn bei Ober und Unterhitze 60 Min.
Lg Alex
Es freut mich, dass dir der Kuchen schmeckt. Danke für den Tipp mit Ober- und Unterhitze. Das ist für diejenigen, die keinen Umluftbackofen haben, sehr hilfreich.
LG,
Estefania
Hat schon einmal jemand diesen Kuchen mit Weisswein gemacht? Müßte doch auch gehen, oder?
acetc
Funktioneren würde es sicherlich. Der Rotwein gibt dem Kuchen in Verbindung mit den anderen Zutaten einen schönen Geschmack und die dunkle Farbe. Mit Weißwein schmeckt der Kuchen etwas anders, aber bestimmt nicht schlecht. Probiere es einfach mal aus. Würde mich sehr über deine Rückmeldung freuen.
LG,
Estefania
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alexandradugas
10.06.2011 17:50 Uhr