Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenkuchen mit Karotten und Apfel
| 125 g | Butter |
| 2 | Karotte(n) |
| 1 | Apfel |
| 1 Tafel | Schokolade, z.B. Vollmilch-Nuss |
| 150 g | Rohrzucker |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 60 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Dinkelmehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 2 TL | Kakaopulver |
| Fett, für die Form | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Den Ofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Die Butter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Karotten und Apfel raspeln. Die Schokolade hacken. In einer Schüssel die Butter mit Rohrzucker, Vanillezucker, Eiern, Milch und Salz verrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver einrühren, eventuell etwas mehr Mich dazugeben. Apfel-, Karottenraspel und Schokolade unterrühren und den Teig in eine gefettete Backform füllen. Den Kuchen 45 min backen.
Den heißen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Die Butter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Karotten und Apfel raspeln. Die Schokolade hacken. In einer Schüssel die Butter mit Rohrzucker, Vanillezucker, Eiern, Milch und Salz verrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver einrühren, eventuell etwas mehr Mich dazugeben. Apfel-, Karottenraspel und Schokolade unterrühren und den Teig in eine gefettete Backform füllen. Den Kuchen 45 min backen.
Den heißen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
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