Henglein
Rama Cremefine
| Rucola Salat mit Mozzarella, Pfirsichen, Rohschinken und Honigdressing
| 1 Pck. | Rucola |
| 4 | Pfirsich(e) |
| 200 g | Mozzarella |
| 100 g | Parmaschinken |
| 1 | Zitrone(n) |
| 5 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Honig |
Zubereitung
Der Salat wird einfach gewaschen und in eine passende Schüssel gegeben. Dann die Pfirsiche in mundgerechte Stücke zerteilen. Der Mozzarella wird ebenfalls in Stücke gerissen (sieht besser aus als ihn zu schneiden) und dazugegeben. Dann noch den Schinken dazu und mit Dressing beträufeln. Jetzt noch eine halbe Zitrone hinzupressen und alles gut durchmischen.
Dressing: 4-5 EL Olivenöl in ein Glas geben und 2 EL Honig beimengen. Dann eine halbe Zitrone hineinpressen und alles vermischen.
Am Besten mit Weißbrot servieren und das Dressing später damit auftunken. Schmeckt herrlich!
Dressing: 4-5 EL Olivenöl in ein Glas geben und 2 EL Honig beimengen. Dann eine halbe Zitrone hineinpressen und alles vermischen.
Am Besten mit Weißbrot servieren und das Dressing später damit auftunken. Schmeckt herrlich!
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Kommentare anderer Nutzer
Chasra 
sagt:
sagt: 08.04.2004 16:44
Super lecker!!!
Habe ich meinen Gästen serviert und die waren begeistert!!!
Habe ich meinen Gästen serviert und die waren begeistert!!!
anne332
sagt:
sagt: 13.05.2004 18:55
War super maga lecker. Einfach toll!
Meine Tips:
- würde flüssighonig verwenden, wenn nicht vorhanden das dressing vorher kurz pürrieren.
-schmeckt auch hervorragend mit dosen phirsich
- mehr als 5 EL Öl, nicht zu sparsam
Vielen DAnk
Meine Tips:
- würde flüssighonig verwenden, wenn nicht vorhanden das dressing vorher kurz pürrieren.
-schmeckt auch hervorragend mit dosen phirsich
- mehr als 5 EL Öl, nicht zu sparsam
Vielen DAnk
Müde²
sagt:
sagt: 03.06.2004 13:25
Hilfreicher Kommentar:
sehr lecker aber ich würde für die abrundung zwichen der süsse des honigs und der pfirsiche und dem bitteren frischen geschmack des rucolas eine hand voll pienienkerne oder sonnenblumenkerne dazu geben das macht den salat noch bissiger und rundet ihn ab (das anrösten der kerne nicht vergessen dadürch endwickeln sie erst ihr aroma)
Moon22
sagt:
sagt: 31.07.2010 17:39
Ich erwischte leider einen Honig mit zu starkem Eigengeschmack (Katsanienhonig) und da waren 2 EL zuviel :o)
Und ich hab noch Walnusskerne darübergestreut.
Einfach nur Lecker ;-)
Und ich hab noch Walnusskerne darübergestreut.
Einfach nur Lecker ;-)
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