Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die Haferflocken darin rösten. Gleichzeitig in einer zweiten Pfanne die Mandeln rösten.

In einer großen Schüssel die Eier, den Zucker und den Vanillezucker verrühren. Die gerösteten Mandeln, die gerösteten Haferflocken und die Rosinen dazugeben und alles gut verrühren. Die Masse auf ein Backblech mit Backpapier ca. 1 cm dick verstreichen. Bei 175 Grad ca. 15 - 20 min backen.

Nach dem Abkühlen mit der Schokolade verzieren.