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Putenbrust-Ananas-Pfanne mit Schupfnudeln
Schupfnudel Pfanne

Zutaten

1 Pck. HENGLEIN Schupfnudeln, à 500 g
750 g Putenbrust
2  Paprikaschote(n), rote
2  Zwiebel(n)
1 kl. Dose/n Ananas
250 ml Sekt
1 Dose/n Sauerkraut, (ca. 850 g)
2  Lorbeerblätter
250 ml Sahne
  Butter
  Öl
  Petersilie
  Salz und Pfeffer
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Putenbrust, Paprika und Zwiebeln würfeln.
Öl im Schmortopf erhitzen und zuerst Putenbrust scharf anbraten, dann Paprika und Zwiebeln dazugeben und mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
Mit Sekt und 100 ml Ananassaft ablöschen. Anschließend Sauerkraut und Lorbeerblätter zufügen. Gewürfelte Ananas dazu und 20 Min. schmoren lassen.
Sahne dazugeben und nochmal 5 Min. dünsten. Mit Soßenbinder andicken und Schupfnudeln 5 Min. in Butter anbraten und zusammen mit der Putenbrust-Ananas-Pfanne servieren. Mit gezupfter Petersilie garnieren.

Kommentare anderer Nutzer


Viniferia

11.06.2011 19:59 Uhr

So wie die anderen Fotos. Schön aber doch vom Profi gemacht und fooddesignd. Wie lange werden den jetzt keine neuen Fotos eingestellt damit auch jeder die Fotos sieht???
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FamilieMenzel

25.06.2011 22:01 Uhr

voll lecker und einfach =)
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