Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteig - Fleischröllchen
| 1 Pkt. | Blätterteig, aus der Kühltheke |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| 50 g | Mettwürstchen, feine |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| ½ TL | Salz |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz |
| 1 | Eigelb, zum Bestreichen |
Zubereitung
Aus Hackfleisch und dem Rest der Zutaten einen Fleischteig kneten.
Blätterteig ausrollen und ca 10 cm x 10 cm ausschneiden. Ca. 1 EL auf ein Quadrat geben. Die Seiten mit Eigelb bestreichen und zu kleinen Rollen formen. Wer möchte, kann zur Dekoration noch dünne Streifen Blätterteig kreuzförmig auflegen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Oberseite mit Eigelb bepinseln.
Bei ca. 220°C im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
Tipp:
Wer möchte, kann auch noch Kräuter der Provence oder Knoblauch zum Teig geben.
Schmeckt heiß oder kalt und passt hervorragend zu Bier und zum Männerabend.
Blätterteig ausrollen und ca 10 cm x 10 cm ausschneiden. Ca. 1 EL auf ein Quadrat geben. Die Seiten mit Eigelb bestreichen und zu kleinen Rollen formen. Wer möchte, kann zur Dekoration noch dünne Streifen Blätterteig kreuzförmig auflegen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Oberseite mit Eigelb bepinseln.
Bei ca. 220°C im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
Tipp:
Wer möchte, kann auch noch Kräuter der Provence oder Knoblauch zum Teig geben.
Schmeckt heiß oder kalt und passt hervorragend zu Bier und zum Männerabend.
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