Lauchcremesuppe

cholesterinarme Suppe

Zutaten für Portionen

400 g Lauch
Kartoffel(n)
20 g Margarine, (Diätmargarine, cholesterinfreie)
500 ml Gemüsebrühe
3 EL saure Sahne
  Salz und Pfeffer
  Petersilie oder Schnittlauch

Zubereitung

Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Margarine in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 20 Min. kochen lassen.

Anschl. die Suppe pürieren, saure Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern verfeinern.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.06.11
Rezept-Statistiken: 5.926 (2)* gelesen
21 (0)* gespeichert
328 (0)* gedruckt
2 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

ann1962 Kaltmamsell


Mitglied seit 28.04.2009
15 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Es muss nicht immer die kalorienreiche Variante sein...
Leichte Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage
Knackig-frische Salate, vollendet mit einer aromatischen Sauce, haben Sie die auch zum Fressen gern?
Ratschläge zur gesunden Ernährung
Zubereitungstipps und Rezepte von der Spargelsuppe bis zum Spargelsalat
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Ernähren wir uns wirklich gesund, vollwertig und ausgewogen?

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: