Tintenfische in Ringe schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Bereitstellen.
Die Muscheln abtropfen lassen, Knoblauchzehen und Zwiebel schälen, fein hacken.
Für die Marinade Essig und Öl verrühren. Knoblauch zufügen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Eine Hälfte der Marinade mit Zwiebeln und Petersilie, die andere Hälfte mit Basilikum mischen.
Tintenfische und Krabbenfleisch mit der Zwiebel-Petersilien-Sauce, Sild und Muscheln mit der Basilikum-Marinade bedecken und mischen.
Zugedeckt mindestens zwei Stunden ziehen lassen.
Auf Salatblättern anrichten.