Die Nudeln so kochen, dass sie noch sehr viel Biss haben.
Den Emmenthaler und den Gouda reiben, Gorgonzola in kleine Stücke schneiden. Die Pizzatomaten erhitzen, Sahne und Emmenthaler, Gouda und Gorgonzola hineingeben und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker abschmecken. Zum Schluss Basilikum nach Geschmack dazugeben.
Nudeln in eine Auflaufform geben, die Soße darüber. Nun die Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Soße legen. Leicht salzen, mit Mozzarellascheiben belegen. Wer will, kann auf die Tomaten auch Basilikumblättchen geben.

Im Ofen ca. 25 - 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Ich habe auch schon öfter weniger Käse in die Soße gegeben. Dann nehme ich nur geriebenen Käse nach Geschmack und einen Blauschimmelkäse - je nachdem was der Kühlschrank hergibt. Meine Gäste waren bisher immer sehr begeistert.