Henglein
Rama Cremefine
| Reis - Blumenkohlauflauf
günstig, schnell
)
| 150 g | Reis |
| Salzwasser | |
| 1 Kopf | Blumenkohl |
| 50 g | Butter |
| 50 g | Mehl |
| 500 ml | Milch |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 150 g | Schinken (Katenschinken), gewürfelt |
| 1 Bund | Petersilie |
| 100 g | Schmelzkäse |
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanweisung im Salzwasser garen. Den Blumenkohl putzen, waschen, in kleine Röschen zerteilen und fünf Minuten garen.
Die Butter erhitzen, das Mehl darin anschwitzen und Milch und Brühe unter ständigem Rühren dazugeben. Ebenfalls fünf Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Katenschinken in einer Pfanne kurz anbraten. Die Petersilie hacken und in die Soße rühren.
Blumenkohl, Schinken, Reis und Soße abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Den Schmelzkäse darüber verteilen und den Auflauf 30 Minuten backen.
Die Butter erhitzen, das Mehl darin anschwitzen und Milch und Brühe unter ständigem Rühren dazugeben. Ebenfalls fünf Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Katenschinken in einer Pfanne kurz anbraten. Die Petersilie hacken und in die Soße rühren.
Blumenkohl, Schinken, Reis und Soße abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Den Schmelzkäse darüber verteilen und den Auflauf 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kochtruffel 
sagt:
sagt: 31.07.2011 22:24
bvbdede 
sagt:
sagt: 17.09.2011 20:15
Ich habe gestern das Rezept ausprobiert. Soweit ganz lecker, aber es muss doch noch einiges an Gewürzen dran. Ich habe gute Portionen Salz und Pfeffer und etwas Muskat benutzt.
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Ich habs mal wirklich mit schmelzkäse gemacht ich weis nicht ob du wirklich schmelzkäse meintest oder den Normalen gerieben Käse zum drüber streuen und überbacken.
Foto sponsor ich noch bei :)
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