Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelauflauf mit Feta
mit grünem Salat ein Hauptgericht
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 250 g | Schinken (Katenschinken), gewürfelt |
| Öl zum Braten | |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 200 g | Feta-Käse |
| 1 Bund | Petersilie |
| 200 ml | Sahne oder Milch |
| 150 g | Schmand |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Die Kartoffeln mit Schale 15 Minuten kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln würfeln und mit dem Knoblauch und dem Katenschinken anschwitzen.
Die Zwiebel-Schinken-Mischung in eine Auflaufform geben, darüber die Kartoffelscheiben legen und 3/4 des zerbröselten Fetakäses darüber verteilen. Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
Für die Soße 1/4 des Fetakäses mit Sahne pürieren und mit Schmand und Eiern verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Diese Soße über den Auflauf gießen und 35 Minuten überbacken.
Mit der gehackten Petersilie bestreuen. Die Sahne kann auch durch Milch ersetzt werden.
Die Zwiebel-Schinken-Mischung in eine Auflaufform geben, darüber die Kartoffelscheiben legen und 3/4 des zerbröselten Fetakäses darüber verteilen. Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
Für die Soße 1/4 des Fetakäses mit Sahne pürieren und mit Schmand und Eiern verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Diese Soße über den Auflauf gießen und 35 Minuten überbacken.
Mit der gehackten Petersilie bestreuen. Die Sahne kann auch durch Milch ersetzt werden.
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Allerdings würde ich beim nächstenmal glaube ich alles miteinander vermischen in der Form und nicht so "schichten".
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