Henglein
Rama Cremefine
| Farfalle "Diavolo" Schmetterlingsnudeln in scharfer Tomaten - Hackfleischsoße
mit Gemüsepaprika, Porree, Zwiebeln und Käse verfeinert
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 Schuss | Olivenöl extra vergine |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| 200 g | Sauerrahm |
| 200 g | Schmelzkäse |
| 500 ml | Tomate(n), passierte |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 1 Stange/n | Porree |
| 2 | rote Peperoni |
| 2 TL | Sambal Oelek |
| 500 g | Farfalle |
| Salzwasser |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl im Topf erhitzen und das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch im Topf anschwitzen.
Tomatenmark und Sambal Oelek unterrühren, Fleischbrühe und passierte Tomaten hinzufügen. Den Schmelzkäse und die Sahne zugeben.
Paprika, Peperoni und Porree klein schneiden, dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen. Währenddessen die Farfalle im Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Tomatenmark und Sambal Oelek unterrühren, Fleischbrühe und passierte Tomaten hinzufügen. Den Schmelzkäse und die Sahne zugeben.
Paprika, Peperoni und Porree klein schneiden, dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen. Währenddessen die Farfalle im Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
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