Henglein
Rama Cremefine
| Putengeschnetzeltes
)
| 300 g | Putenbrustfilet |
| 1 kleine | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), stückig (ca. 450 ml) |
| 2 EL | Aceto balsamico |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer, aus der Mühle |
| 2 EL | Basilikum, frisch (gehackt) |
Zubereitung
Putenbrust in fingerdicke Streifen schneiden. Zucchini in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen von allen Seiten anbraten und dann herausnehmen und warm halten.
Die Zucchini, Zwiebel und Knoblauch im Restfett der Pfanne anbraten. Tomaten zugeben und etwas einköcheln lassen bis eine sämige Sauce entsteht. Mit Aceto Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Fleisch wieder zu der Sauce in die Pfanne geben und erhitzen (nicht kochen!).
Beim Anrichten das Geschnetzelte mit Basilikum garnieren.
Dazu Reis oder Teigwaren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen von allen Seiten anbraten und dann herausnehmen und warm halten.
Die Zucchini, Zwiebel und Knoblauch im Restfett der Pfanne anbraten. Tomaten zugeben und etwas einköcheln lassen bis eine sämige Sauce entsteht. Mit Aceto Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Fleisch wieder zu der Sauce in die Pfanne geben und erhitzen (nicht kochen!).
Beim Anrichten das Geschnetzelte mit Basilikum garnieren.
Dazu Reis oder Teigwaren.
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Von mir gibt es 4 Sterne für dieses Rezept, es hat uns allen super geschmeckt.
Werde dieses Rezept öfters kochen.
LG smadly01
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