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Knoblauchknoten
feine, weiche Brötchen
Zutaten
| 450 g | Mehl |
| 3 EL | Kartoffelpüreepulver |
| 21 g | Hefe, frisch |
| 1 EL | Zucker |
| 1 1/4 TL | Salz |
| 2 EL | Olivenöl |
| 100 ml | Milch |
| 150 ml | Wasser |
| Für die Glasur: | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 50 g | Butter, geschmolzen |
| 1/2 TL | Kräuter, getrocknte, italienische |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Teig das Mehl, Kartoffelpüreeflocken in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde machen. Die Milch mit dem Wasser erwärmen, es sollte eine lauwarme Temperatur sein. Die Hefe in ein Schälchen geben, mit dem Zucker und etwas von der Milch/Wassermischung anrühren. In die Mulde geben und etwas mit dem Finger in das Mehl rühren. Das Salz, Olivenöl, restliche Flüssigkeit dazu geben und zu einem Hefeteig kneten. Es sollte ein weicher, nicht klebender Teig ein. Es kann sein, dass man noch etwas Wasser benötigt, bei mir stimmen die Angaben so ganz genau. Den Teig knetet man auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durch und gibt ihn dann in die Schüssel zurück. Deckt diese feucht ab und lässt den Teig, an einem warmen Ort, etwa 1 Std. gehen. Er sollte sein Volumen deutlich vergrößert haben.
In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier auslegen. Ist der Teig soweit, knetet man ihn nochmals kurz durch und teilt ihn in 8 gleichgroße Teile. Diese formt man rund und dann zu jeweils einem Strang von 29 cm. Aus jedem Strang macht man einen Knoten, schlingt das eine Ende einmal von unten und das andere von oben um den Knoten. Dann legt man sie auf das vorbreitete Backblech, deckt sie feucht ab und lässt sie nochmals etwa 45 Min. gehen. Sie sollten ihr Volumen auch deutlich vergrößert haben.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 180° Grad vorheizen und die Knoten dann etwa 20 Min. backen. Sie sollten gebacken sein, aber noch eine helle Farbe haben.
Während sie im Ofen sind, richtet man die Glasur. Dazu die Butter kurz in der Mikrowelle schmelzen, die Knoblauchzehen schälen, durchpressen und dazu geben. Hier kann man 2-4 Zehen nehmen, ganz nach Belieben. Dann noch die italienischen Kräuter dazu geben und alles verrühren.
Die Knoten aus dem Ofen nehmen und gleich mit der Glasur bestreichen. Dann auf ein Kuchengitter geben und etwas auskühlen lassen. Noch warm servieren, so schmecken sie am besten, dies sind keine knusprigen Brötchen.
In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier auslegen. Ist der Teig soweit, knetet man ihn nochmals kurz durch und teilt ihn in 8 gleichgroße Teile. Diese formt man rund und dann zu jeweils einem Strang von 29 cm. Aus jedem Strang macht man einen Knoten, schlingt das eine Ende einmal von unten und das andere von oben um den Knoten. Dann legt man sie auf das vorbreitete Backblech, deckt sie feucht ab und lässt sie nochmals etwa 45 Min. gehen. Sie sollten ihr Volumen auch deutlich vergrößert haben.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 180° Grad vorheizen und die Knoten dann etwa 20 Min. backen. Sie sollten gebacken sein, aber noch eine helle Farbe haben.
Während sie im Ofen sind, richtet man die Glasur. Dazu die Butter kurz in der Mikrowelle schmelzen, die Knoblauchzehen schälen, durchpressen und dazu geben. Hier kann man 2-4 Zehen nehmen, ganz nach Belieben. Dann noch die italienischen Kräuter dazu geben und alles verrühren.
Die Knoten aus dem Ofen nehmen und gleich mit der Glasur bestreichen. Dann auf ein Kuchengitter geben und etwas auskühlen lassen. Noch warm servieren, so schmecken sie am besten, dies sind keine knusprigen Brötchen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Pumpkin-Pie,
möchte heute diese Knoblauchknoten ausprobieren.
Mit der Anleitung komme ich nicht so zurecht, werde aber mein Bestes versuchen.
Knoten machen ist klar, aber dann...
Also ich hoffe, dass ich es gut hinbekomme und die Knoten dann wenigstens ähnlich ausschauen. ;-)
Das Rezept selbst liest sich ja hervorragend und ich bin guter Dinge.
LG Silke
möchte heute diese Knoblauchknoten ausprobieren.
Mit der Anleitung komme ich nicht so zurecht, werde aber mein Bestes versuchen.
Knoten machen ist klar, aber dann...
Also ich hoffe, dass ich es gut hinbekomme und die Knoten dann wenigstens ähnlich ausschauen. ;-)
Das Rezept selbst liest sich ja hervorragend und ich bin guter Dinge.
LG Silke
So, da bin ich wieder.
Alles hat hervorragend gepasst. der Teig ist wunderbar zu verarbeiten.
Auch das Formen war kein Problem.
Sie schmecken sehr lecker und sind sicher auch gut als Grillbeilag oder zum Barbecue.
Schön weich und fluffig wie wir es mögen.
Ich sage herzlichen Dank fürs Rezept, diese Knoten gibts jetzt sicher öfters!
LG Silke
Alles hat hervorragend gepasst. der Teig ist wunderbar zu verarbeiten.
Auch das Formen war kein Problem.
Sie schmecken sehr lecker und sind sicher auch gut als Grillbeilag oder zum Barbecue.
Schön weich und fluffig wie wir es mögen.
Ich sage herzlichen Dank fürs Rezept, diese Knoten gibts jetzt sicher öfters!
LG Silke
Hallo,
was kann man denn statt dem Kartoffelpürreepulver verwenden?
Ich möchte nicht wegen 3 EL so ein Päckchen kaufen. Gibts ne Alternative?
LG
Claudia
was kann man denn statt dem Kartoffelpürreepulver verwenden?
Ich möchte nicht wegen 3 EL so ein Päckchen kaufen. Gibts ne Alternative?
LG
Claudia
Hallo Claudia,
schön das dir die Knoblauchknoten gefallen, das freut mich.
Man sollte für dieses Rezept das Kartoffelpüreepulver verwenden, damit die Knoten so werden wie sie sein sollten. Sowohl vom Teig her, so passt die Flüssigketssmenge, als auch vom Geschmack.
Vielleicht kaufst du dir ein Päckchen, das Pulver ist ja lange Zeit haltbar und es gibt hier im CK auch noch andere Brotrezepte wo welches mit hinein kommt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön das dir die Knoblauchknoten gefallen, das freut mich.
Man sollte für dieses Rezept das Kartoffelpüreepulver verwenden, damit die Knoten so werden wie sie sein sollten. Sowohl vom Teig her, so passt die Flüssigketssmenge, als auch vom Geschmack.
Vielleicht kaufst du dir ein Päckchen, das Pulver ist ja lange Zeit haltbar und es gibt hier im CK auch noch andere Brotrezepte wo welches mit hinein kommt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
hallo,
es gibt doch auch so tassenportionen (in so kleinen beuteln oder becher) glaub von kn*rr oder so. is zwar meist schon milchpulver mit drin, aber das wird bei 3 löffeln ja nicht so schlimm sein.
es gibt doch auch so tassenportionen (in so kleinen beuteln oder becher) glaub von kn*rr oder so. is zwar meist schon milchpulver mit drin, aber das wird bei 3 löffeln ja nicht so schlimm sein.
Keine Angst vor solchen Produkten. Das ist im Gefriertrockenverfahren hergestellt und daher sogar relativ hochwertig. Äber die Zutatenliste studier ich immer genau. Generell meide ich jegliche Fertigprodukte und frisch schmekt das Kartoffelpürree wirklich am besten, vor allem, wenn noch richtige Kartoffelstückerl drin sind. Also, das Pürreepulver nur für solche Produkte verwenden. :-)
Hallo,
also ich muss sagen, die Brötchen sind wahnsinnig lecker und fluffig weich!!
Die Form ist für diese Brötchen genial, da die Knoblauch-Butter schön in die Ritzen des Knotens laufen kann- mmmh.
Lauwarm schmecken sie himmlisch, aber auch kalt haben sie uns noch gut geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept,
Liebe Grüße, Anni
also ich muss sagen, die Brötchen sind wahnsinnig lecker und fluffig weich!!
Die Form ist für diese Brötchen genial, da die Knoblauch-Butter schön in die Ritzen des Knotens laufen kann- mmmh.
Lauwarm schmecken sie himmlisch, aber auch kalt haben sie uns noch gut geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept,
Liebe Grüße, Anni
Hallo Anni,
es freut mich sehr zu hören, das dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben. Es stimmt mit der Form, das mag ich ebenfalls sehr gerne. Und auch da geht es mir wie dir, mir schmecken sie lauwarm am besten.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut mich sehr zu hören, das dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben. Es stimmt mit der Form, das mag ich ebenfalls sehr gerne. Und auch da geht es mir wie dir, mir schmecken sie lauwarm am besten.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo Pumkin-Pie,
heute habe ich deine Knoblauchknoten nachgebacken.
Das ganze Haus duftet immernoch - super lecker und fluffig.
Danke für das tolle Rezept, Bilder folgen.
Liebe Grüße
Amboss110
heute habe ich deine Knoblauchknoten nachgebacken.
Das ganze Haus duftet immernoch - super lecker und fluffig.
Danke für das tolle Rezept, Bilder folgen.
Liebe Grüße
Amboss110
Hallo Amboss110,
schön zu lesen, das dir die Knoblauchnoten auch so gut geschmeckt haben. Das freut mich natürlich sehr und so sollten sie doch sein wie du schreibst.
Auf deine Fotos freue ich mich schon, hab dafür vielen Dank. Auch fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön zu lesen, das dir die Knoblauchnoten auch so gut geschmeckt haben. Das freut mich natürlich sehr und so sollten sie doch sein wie du schreibst.
Auf deine Fotos freue ich mich schon, hab dafür vielen Dank. Auch fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Soooo lecker.......
Bei uns gab es sie zum Grillen und ratz fatz waren sie weg. Habe den Auftrag sie jetzt immer zum grillen zu backen.
Und nicht nur das sie superlecker waren, sie waren auch noch super einfach. Ich habe mich exakt an das Rezept gehalten, habe nur bei der Hälfte der Knoten die Buttermischung schon vor dem Backen aufgestrichen. Ist geschmacklich das gleiche, sie wurden nur ein wenig brauner.
Vielen Dank :-)
Bei uns gab es sie zum Grillen und ratz fatz waren sie weg. Habe den Auftrag sie jetzt immer zum grillen zu backen.
Und nicht nur das sie superlecker waren, sie waren auch noch super einfach. Ich habe mich exakt an das Rezept gehalten, habe nur bei der Hälfte der Knoten die Buttermischung schon vor dem Backen aufgestrichen. Ist geschmacklich das gleiche, sie wurden nur ein wenig brauner.
Vielen Dank :-)
Hallo Flöhchen66,
ich freue mich natürlich sehr, das euch die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben und das alles bestens bei dir geklappt hat.
Auch bei uns gibt es sie oft zum Grillen und das du du gerne wieder machen wirst freut mich ebenfalls.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich freue mich natürlich sehr, das euch die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben und das alles bestens bei dir geklappt hat.
Auch bei uns gibt es sie oft zum Grillen und das du du gerne wieder machen wirst freut mich ebenfalls.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,diese Knoblauchknoten sind gigantisch lecker! Meinem Mann und mir schmecken die so lecker, dass ich die jetzt wöchentlich backe :-) Ich friere dann immer die restlichen 4 ein (wir essen jeder 2 Stück pro Mahlzeit) und wenn ich sie dann auftaue schiebe ich sie kurz in die Backröhre und dann kommen auf diese dann die Knobibutter oder Bärlauchbutter. Sie schmecken dann noch wie frisch gebacken.
Diese Knoblauchknoten sind für mich "das" Rezept des Jahres in der Brötchen-Backstube!
Vielen Dank!
Gruß, Nicole
P.S. Fotos sind schon hochgeladen, aber noch nicht veröffentlicht.
Hallo Nicole,
das freut natürlich sehr von dir zu hören, schön das euch die Knoblauchknoten so gut schmecken und du sie so gerne bäckst. Ich friere sie ebenfalls gerne ein, so hat man auch immer welche griffbereit .
Auf deine Fotos bin ich schon gespannt und freue mich darauf. Hab dafür vielen Dank, auch für dein nettes, begeistertes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut natürlich sehr von dir zu hören, schön das euch die Knoblauchknoten so gut schmecken und du sie so gerne bäckst. Ich friere sie ebenfalls gerne ein, so hat man auch immer welche griffbereit .
Auf deine Fotos bin ich schon gespannt und freue mich darauf. Hab dafür vielen Dank, auch für dein nettes, begeistertes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo Pumpkin-Pie :-),
vielen Dank für das wirklich sehr gute Rezept! Vorgestern verkürzte ich eine Wartezeit mit dem Zubereiten- gegessen wurde allerdings zusammen :-). Selbst am nächsten Tag schmeckte das einzig übrig gebliebene Brötchen immer noch klasse.
Hatte es mit Vollkornmehl gebacken und nun mit Weißmehl und ohne Knobi. Beide Varianten sind einfach klasse!
Herzliche Grüße und ein Sternenhimmel
Ronja
vielen Dank für das wirklich sehr gute Rezept! Vorgestern verkürzte ich eine Wartezeit mit dem Zubereiten- gegessen wurde allerdings zusammen :-). Selbst am nächsten Tag schmeckte das einzig übrig gebliebene Brötchen immer noch klasse.
Hatte es mit Vollkornmehl gebacken und nun mit Weißmehl und ohne Knobi. Beide Varianten sind einfach klasse!
Herzliche Grüße und ein Sternenhimmel
Ronja
Hallo Ronja,
schön das du das Rezept auch probiert hast und dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben, das freut mich natürlich sehr.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deinen tollen Sternenhimmel.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön das du das Rezept auch probiert hast und dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben, das freut mich natürlich sehr.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deinen tollen Sternenhimmel.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo Pumpkin-Pie,
einfach auf den Punkt gebracht : Saulecker !!!!!!!!!!
Selbst Knoblauchmuffel haben da zugegriffen :o)
LG Birgit
einfach auf den Punkt gebracht : Saulecker !!!!!!!!!!
Selbst Knoblauchmuffel haben da zugegriffen :o)
LG Birgit
Hallo Birgit,
das freut mich natürlich sehr zu hören, schön das allen die Brötchen so gut geschmeckt haben.
Hab auch du vielen Dank, fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut mich natürlich sehr zu hören, schön das allen die Brötchen so gut geschmeckt haben.
Hab auch du vielen Dank, fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Pumkin-Pie, für mich als Knobifreak einfach nur genial! Habe sie heut gebacken, eine Kleinigkeit hab ich geändert. Habe gestern 100g WST angesetzt und den einfach noch dazu gegeben. Dafür hab ich bisschen weniger Hefe genommen. Teig ließ sich wunderbar verarbeiten, hat nicht geklebt. Ich hab 12 Knoten daraus geformt. Das nächste Mal würde ich sie wahrscheinlich noch bissel kleiner machen, zum Grillen können sie ruhig kleiner sein. Auf jeden Fall gibt es sie wieder, hab auch Fotos auf die Reise geschickt.Hab vielen Dank für Dein tolles Rezept!
LG blacky278
Hallo blacky278,
ich freue mich sehr, das du auch dieses Rezept probiert hast und dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben. Ich weiß ja das du Knoblauch so gerne magst und dann passte das doch bestens für dich.
Das du du sie gerne wieder machen willst, freut mich ebenfalls und auf deine Fotos bin ich schon gespannt. Hab dafür vielen Dank, auch fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich freue mich sehr, das du auch dieses Rezept probiert hast und dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben. Ich weiß ja das du Knoblauch so gerne magst und dann passte das doch bestens für dich.
Das du du sie gerne wieder machen willst, freut mich ebenfalls und auf deine Fotos bin ich schon gespannt. Hab dafür vielen Dank, auch fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Übrigens hab ich die Knoblauchknoten heute zum Grillen nochmal kurz aufgebacken, wunderbar haben sie geschmeckt.
Hallo blacky278,
ich weiß es sehr gut, das du ein Knobifan bist
es ist auch eine tolle Knolle.
Man kann die Knoblauchknoten auch prima aufbacken, da hast du recht.
Das mache ich auch immer, da wir nicht alle auf einmal essen.
Hab nochmals vielen Dank !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich weiß es sehr gut, das du ein Knobifan bist
es ist auch eine tolle Knolle.
Man kann die Knoblauchknoten auch prima aufbacken, da hast du recht.
Das mache ich auch immer, da wir nicht alle auf einmal essen.
Hab nochmals vielen Dank !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hilfreicher Kommentar:
hallo,ich habe die knoblauchknoten gestern zum gillen gemacht!!
da ich kein kartoffelpüree pulver da hatte habe ich kurzerhand einen el weizengries zum binden dazugegeben sowie 2 el haferflocken!!
das hat super geklappt...sie waren wunderbar luftig und locker!!
vielen dank für dieses wunderbare rezept....die knoblauchknoten werde ich sicher wieder machen!!
glg
mailo
Hallo mailo1,
zum Grillen sind sie sehr fein und es freut mich auch sehr,
das sie dir so gut geschmeckt haben. Das du du sie gerne wieder machen willst freut mich ebenfalls.
Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
zum Grillen sind sie sehr fein und es freut mich auch sehr,
das sie dir so gut geschmeckt haben. Das du du sie gerne wieder machen willst freut mich ebenfalls.
Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Ich wage heut ein Experiment. Will die Knoten morgen backen, weil wir abends feiern. Komme aber erst 15 Uhr von der Arbeit. So habe ich gerade den Teig gemacht und verfrachte ihn bis morgen Nachmittag in den Kühlschrank. Mal sehen, ob es funktioniert.
LG blacky278
LG blacky278
Ich habs ausprobiert und das Ergebnis hat mich umgehauen! Einfach unglaublich lecker!
Nachdem meine Freundinnen die Knoblauchknoten probiert haben, wollten sie direkt das Rezept!
Außen knusprig innen wunderbar fluffig!
Daumen hoch für dieses Rezept!!!
Nachdem meine Freundinnen die Knoblauchknoten probiert haben, wollten sie direkt das Rezept!
Außen knusprig innen wunderbar fluffig!
Daumen hoch für dieses Rezept!!!
Hallo judik,
das freut mich natürlich sehr zu hören, das euch allen die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben.
So wie du schreibst so sollten sie auch sein !
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut mich natürlich sehr zu hören, das euch allen die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben.
So wie du schreibst so sollten sie auch sein !
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo Pumpkin-Pie,
wieder ein super leckeres Rezept, das bei uns gerne wieder auf den Tisch kommt.
Ich habe allerdings die Brötchen gebacken (ohne die Knobibutter) und eingefroren, um die Butter frisch auf die Brötchen zu tun.
Daraus ist leider nichts geworden, weil ich immer nach dem Auftauen die Brötchen sofort essen musste *grins*. Sie haben soooo gut gerochen, daß sie sofort vernichtet werden mußten.
Aber beim nächsten Mal versuche ich die Buttervariante, das habe ich mir fest vorgenommen.
Lieben Gruß und nochmal vielen Dank
Nachtischqueen
wieder ein super leckeres Rezept, das bei uns gerne wieder auf den Tisch kommt.
Ich habe allerdings die Brötchen gebacken (ohne die Knobibutter) und eingefroren, um die Butter frisch auf die Brötchen zu tun.
Daraus ist leider nichts geworden, weil ich immer nach dem Auftauen die Brötchen sofort essen musste *grins*. Sie haben soooo gut gerochen, daß sie sofort vernichtet werden mußten.
Aber beim nächsten Mal versuche ich die Buttervariante, das habe ich mir fest vorgenommen.
Lieben Gruß und nochmal vielen Dank
Nachtischqueen
Hallo Nachtischqueen,
es freut mich sehr, das du das Rezept probiert hast
und dir/euch die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben.
Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut mich sehr, das du das Rezept probiert hast
und dir/euch die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben.
Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Suuuper geniales Rezept. Unglaublich Lecker. Vielen Dank für das Rezept.... besser gesagt vielen Dank für Deine Rezepte, die sind einfach immer super. mach weiter so :-)
Lg Ladyratlos
Lg Ladyratlos
Hallo Ladyratlos,
das freut mich natürlich sehr zu hören, das dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben.
Das dir auch meine anderen Rezpte gefallen, freut mich ebenfalls und ich werde mir Mühe geben. ;-)
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut mich natürlich sehr zu hören, das dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben.
Das dir auch meine anderen Rezpte gefallen, freut mich ebenfalls und ich werde mir Mühe geben. ;-)
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo Pumpkin-Pie,
gerade hab ich einen ofenwarmen Knoblauchknoten verschlungen, noch triefend von Lecker-Schmecker-Butter und Tomatenbutter hier aus der DB und ich muss schon sagen - ich schaffe sicher noch mehr. Meine Familie hat noch nix mitgekriegt (Fußball), so esse ich mich noch ein bisschen durch, bevor sie merken, was es Leckeres gibt ;)
Ich hatte noch ein tolles Knobi-Olivenöl aus Spanien, das hab ich für den Teig verwendet. Den hat übrigens der Brotbackautomat ganz super für mich geknetet. Das Ergebnis schmeckt wirklich himmlisch! Ich finde, deine Knoten haben mindestens 5 Sterne verdient, ob ich noch Fotos machen kann, weiß ich nicht, denn die sind sicher gleich alle aufgegessen....
Liebe Grüße
Stella
gerade hab ich einen ofenwarmen Knoblauchknoten verschlungen, noch triefend von Lecker-Schmecker-Butter und Tomatenbutter hier aus der DB und ich muss schon sagen - ich schaffe sicher noch mehr. Meine Familie hat noch nix mitgekriegt (Fußball), so esse ich mich noch ein bisschen durch, bevor sie merken, was es Leckeres gibt ;)
Ich hatte noch ein tolles Knobi-Olivenöl aus Spanien, das hab ich für den Teig verwendet. Den hat übrigens der Brotbackautomat ganz super für mich geknetet. Das Ergebnis schmeckt wirklich himmlisch! Ich finde, deine Knoten haben mindestens 5 Sterne verdient, ob ich noch Fotos machen kann, weiß ich nicht, denn die sind sicher gleich alle aufgegessen....
Liebe Grüße
Stella
Hallo Stella,
alleine von dem was du schreibst, kann einem schon das Wasser
im Munde zusammen laufen.
Es freut mich natürlich sehr, das dir die Knoblauchknoten so gut
geschmeckt haben. Mach dir wegen des Fotos keine Gedanken,
wenn sie so schnell weg sind ist es doch das bestes Zeichen.
Hab vielen Dank für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
alleine von dem was du schreibst, kann einem schon das Wasser
im Munde zusammen laufen.
Es freut mich natürlich sehr, das dir die Knoblauchknoten so gut
geschmeckt haben. Mach dir wegen des Fotos keine Gedanken,
wenn sie so schnell weg sind ist es doch das bestes Zeichen.
Hab vielen Dank für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo Pumpkin-Pie,
ich hab es trotzdem geschafft, ein paar Fotos hochzuladen. Jedenfalls noch eine kurze Anmerkung: Ich hab nicht alles geschafft gestern, und sie schmecken auch heute noch himmlisch, auch kalt...
Gibts jetzt öfter!
LG
Stella
ich hab es trotzdem geschafft, ein paar Fotos hochzuladen. Jedenfalls noch eine kurze Anmerkung: Ich hab nicht alles geschafft gestern, und sie schmecken auch heute noch himmlisch, auch kalt...
Gibts jetzt öfter!
LG
Stella
Hallo Pumpkin!
Genau so ein Rezept habe ich gesucht! Eine Frage, da ich nicht so der Baecker vor dem Herrn bin und ich ein bisschen Angst vor der Knoterei habe: kann ich da auch ganz normale Broetchen draus formen? Die Form duerfte doch eigentlich keinen grossen Unterschied ausmachen, oder?
Viele Gruesse
cuocoroma
Genau so ein Rezept habe ich gesucht! Eine Frage, da ich nicht so der Baecker vor dem Herrn bin und ich ein bisschen Angst vor der Knoterei habe: kann ich da auch ganz normale Broetchen draus formen? Die Form duerfte doch eigentlich keinen grossen Unterschied ausmachen, oder?
Viele Gruesse
cuocoroma
Hallo cuocoroma
schön das dir das Rezept gefällt, das freut mich natürlich .
In dem Fall spielt die Form allerdings eine große Rolle, da dir so als Knoten,
die Glasr schön oben drauf bleibt. Wenn du normale Brötchen formst, läuft die alles herunter, was natürlich sehr schade wäre.
Ich schicke dir gleich eine Einladung in meine Gruppe,
vieleicht klappt es dann bei dir mit dem Knoten machen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
schön das dir das Rezept gefällt, das freut mich natürlich .
In dem Fall spielt die Form allerdings eine große Rolle, da dir so als Knoten,
die Glasr schön oben drauf bleibt. Wenn du normale Brötchen formst, läuft die alles herunter, was natürlich sehr schade wäre.
Ich schicke dir gleich eine Einladung in meine Gruppe,
vieleicht klappt es dann bei dir mit dem Knoten machen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo Pumpkin-Pie,
habe eben die doppelte Menge deiner Knoblauchknoten gemacht. Mein Gott, sind die lecker ;) Und so einfach zu machen! Vielen Dank für das Rezept. Bild ist hochgeladen!
LG
raven
habe eben die doppelte Menge deiner Knoblauchknoten gemacht. Mein Gott, sind die lecker ;) Und so einfach zu machen! Vielen Dank für das Rezept. Bild ist hochgeladen!
LG
raven
Hallo raven,
das freut mich natürlich sehr zu hören, schön das dir die Knoblaucknoten auch so gut geschmeckt haben.
Auf dein Foto bin ich schon sehr gespannt, hab dafür vielen Dank. Auch fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung.
Ich wünsche dir ein schönes Weihnachtsfest
Liebe Grüße
Pumpki-Pie
das freut mich natürlich sehr zu hören, schön das dir die Knoblaucknoten auch so gut geschmeckt haben.
Auf dein Foto bin ich schon sehr gespannt, hab dafür vielen Dank. Auch fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback und deine tolle Bewertung.
Ich wünsche dir ein schönes Weihnachtsfest
Liebe Grüße
Pumpki-Pie
Habe die Knoten an den Feiertagen für meine Familie gemacht, kamen suuuuper an, man hat sich die Finger abgeschlabbert danach!
Toll, wird ins Rezeptbuch aufgenommen,
Foto ist hochgeladen!
Guten Rutsch:)
Toll, wird ins Rezeptbuch aufgenommen,
Foto ist hochgeladen!
Guten Rutsch:)
Hallo madmyri,
es freut mich sehr, das euch die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben.
Das du sie gerne wieder backen willst freut mich ebenfalls.
Auf dein Foto bin ich schon gespannt, hab dafür vielen Dank,
auch für dein nettes Feedback, fürs Ausprobierem und
deine tolle Bewertung.
Ich wünsche dir ein frohes, neues Jahr !
Liebe Grüße
Pumpki-Pie
es freut mich sehr, das euch die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben.
Das du sie gerne wieder backen willst freut mich ebenfalls.
Auf dein Foto bin ich schon gespannt, hab dafür vielen Dank,
auch für dein nettes Feedback, fürs Ausprobierem und
deine tolle Bewertung.
Ich wünsche dir ein frohes, neues Jahr !
Liebe Grüße
Pumpki-Pie
Hallo Pumpkin-Pie!
Bei uns gabs die Knoblauchknoten auch zu unserem Silvestermenü.
Und sie schmeckten allen hervorragend. Ich hab nur die halben mit Knoblauch und Kräutern bestrichen und die andere Hälfte nur mit Kräutern.
lg Kaya
Bei uns gabs die Knoblauchknoten auch zu unserem Silvestermenü.
Und sie schmeckten allen hervorragend. Ich hab nur die halben mit Knoblauch und Kräutern bestrichen und die andere Hälfte nur mit Kräutern.
lg Kaya
Hallo Kaya,
zum Silvestermenü waren die Knoblauchknoten ganz sicher sehr passend.
Ich freue mich auch sehr, das sie euch so gut geschmeckt haben.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
zum Silvestermenü waren die Knoblauchknoten ganz sicher sehr passend.
Ich freue mich auch sehr, das sie euch so gut geschmeckt haben.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Mache die Brötchen heute zum zweiten Mal. Dank Küchenmaschine geht das superschnell. Ich bin begeistert von diesem Rezept! Ich habe sonst Probleme mit Hefeteig. Aber das hat echt super geklappt! Vielen Dank!
Hallo Maria4684,
das dir die Knoblauchknoten so gut schmecken, freut mich natürlich sehr. Prima das auch alles super bei dir klappt, das freut mich ebenfalls.
Lass sie dir auch weiterhin noch gut schmecken und hab vielen Dank,
für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das dir die Knoblauchknoten so gut schmecken, freut mich natürlich sehr. Prima das auch alles super bei dir klappt, das freut mich ebenfalls.
Lass sie dir auch weiterhin noch gut schmecken und hab vielen Dank,
für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Wooow, waren die lecker! Ich hab noch getrockneten Bärlauch mit unter den Teig geknetet. Das hat auch sehr gut gepasst. Weil wir gestern nicht alle geschafft haben, habe ich die restlichen in eine Lock und Lock Dose getan und werde sie gleich noch mal aufbacken. Die Knoblauchknoten wird es bei uns bestimmt noch öfters geben! Vielen Dank für das Rezept!
LG Kerstin
LG Kerstin
Hallo Kerstin,
es freut mich natürlich sehr, das auch dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben.
Du kannst was du davon übrig hast auch prima einfrieren. Einfach dann antauen lassen und nochmals kurz aufbacken. Das geht prima, falls du sie nicht gleich am anderen Tag aufessen möchtest.
Hab auch vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut mich natürlich sehr, das auch dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben.
Du kannst was du davon übrig hast auch prima einfrieren. Einfach dann antauen lassen und nochmals kurz aufbacken. Das geht prima, falls du sie nicht gleich am anderen Tag aufessen möchtest.
Hab auch vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo
Ich würde gerne mal das rezept ausprobieren. Ich verstehe allerdings nicht so ganz wie ich das mit dem verknoten machen soll. Habe auf deiner seite einige anleitungen gefunden. Hast du auch eine anleitung für die knoten?
Gruss heidi
Ich würde gerne mal das rezept ausprobieren. Ich verstehe allerdings nicht so ganz wie ich das mit dem verknoten machen soll. Habe auf deiner seite einige anleitungen gefunden. Hast du auch eine anleitung für die knoten?
Gruss heidi
Hallo
Habe die brötchen ausprobiert. Hat sogar geklappt mit dem knoten.habe meine bewertung auch schon abgegeben: Perfekt!!!!!!!
Haben wirklich lecker geschmeckt.
Gruss heidi
Habe die brötchen ausprobiert. Hat sogar geklappt mit dem knoten.habe meine bewertung auch schon abgegeben: Perfekt!!!!!!!
Haben wirklich lecker geschmeckt.
Gruss heidi
Hallo Heidi,
das freut mich nun sehr, das alles bestens bei dir geklappt hat
und dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben.
Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut mich nun sehr, das alles bestens bei dir geklappt hat
und dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben.
Hab vielen Dank, fürs Ausprobieren, dein nettes Feedback
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
So, jetzt backe ich diese Knoblauchknoten schon eine ganze Weile nach deinem Rezept und jetzt muss ich doch endlich mal einen Kommentar loswerden: Der Hammer!!!!! Meine ganze Familie ist hellauf begeistert von diesem lockeren, fluffigen Teig. Egal ob als Beigabe zur Suppe, zum Salat, zum Grillen- diese Brötchen passen immer!
Ganz ganz herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept!
Ganz ganz herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept!
Hallo schroddele,
ich freue mich sehr, das dir und deiner Familie die Knoblauchknoten
so gut schmecken. Da hattest du sie auch schon zu vielem gemacht
und wie du so schön sagst, da passen sie überall prima dazu.
Hab auch du vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich freue mich sehr, das dir und deiner Familie die Knoblauchknoten
so gut schmecken. Da hattest du sie auch schon zu vielem gemacht
und wie du so schön sagst, da passen sie überall prima dazu.
Hab auch du vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo zusammen,
mit dem knoten tat ich mich erst auch etwas schwer, bis ich auf die Idee kam, die 35 bis 40 cm langen Rollen dezent mit Mehl zu bestäuben. Danach ließen sie sich prima verknoten.
Ich habe jetzt vor dem backen zwei Brötchen mit Olivenöl bepinselt, zwei mit selbstgem. Kräuterbutter, zwei bleiben ohne alles und zwei werden nach dem Backen mit Butter bepinselt. Mal schauen, wies wird.
Liebe Gruesse, Lisa
mit dem knoten tat ich mich erst auch etwas schwer, bis ich auf die Idee kam, die 35 bis 40 cm langen Rollen dezent mit Mehl zu bestäuben. Danach ließen sie sich prima verknoten.
Ich habe jetzt vor dem backen zwei Brötchen mit Olivenöl bepinselt, zwei mit selbstgem. Kräuterbutter, zwei bleiben ohne alles und zwei werden nach dem Backen mit Butter bepinselt. Mal schauen, wies wird.
Liebe Gruesse, Lisa
Wurden prima! Wobei ich offen gestanden keine großen Unterschiede feststellen konnte, was das bepinseln angeht.
Die Zipfel muß man wirklich fest von unten und oben einstecken, sonst lösen sie sich. Ich hatte die Brötchen noch 5 Minuten länger im Ofen gelassen, da sie mir noch nicht braun genug waren.
Geschmacklich wirklich lecker, nachstes Mal teste ich sie mit viel Knofi.
Liebe Gruesse, Lisa
Die Zipfel muß man wirklich fest von unten und oben einstecken, sonst lösen sie sich. Ich hatte die Brötchen noch 5 Minuten länger im Ofen gelassen, da sie mir noch nicht braun genug waren.
Geschmacklich wirklich lecker, nachstes Mal teste ich sie mit viel Knofi.
Liebe Gruesse, Lisa
Hallo liebe Pumpkin-pie,
heute komme ich endlich dazu, dein Rezept zu bewerten und einen Kommentar dazu abzugeben. Die sind wirklich total lecker, habe schon den Auftrag bekommen sie desöfteren jetzt zu backen. Das mach ich doch gerne. Nochmals vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüsse
Brigitte
heute komme ich endlich dazu, dein Rezept zu bewerten und einen Kommentar dazu abzugeben. Die sind wirklich total lecker, habe schon den Auftrag bekommen sie desöfteren jetzt zu backen. Das mach ich doch gerne. Nochmals vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüsse
Brigitte
Das Rezept ist einfach nur perfekt.
Super lecker, einfach und schnell herzustellen!
Tausend Dank hierfür, werde ich noch öfter machen ;-)
Viele Grüße freckle81
Super lecker, einfach und schnell herzustellen!
Tausend Dank hierfür, werde ich noch öfter machen ;-)
Viele Grüße freckle81
Hallo freckle81,
das freut mich natürlich sehr zu hören, das dir die Knoblauchknoten auch so gut geschmeckt haben. Das du sie gerne wiedr backen willst ftreut mich ebenfalls.
Hab vielebn Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut mich natürlich sehr zu hören, das dir die Knoblauchknoten auch so gut geschmeckt haben. Das du sie gerne wiedr backen willst ftreut mich ebenfalls.
Hab vielebn Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Liebe Pumpkin-Pie,
vielen Dank fuer dieses leckere Rezept.
Ich habe das Foto erst am naechsten Tag gemacht, so sehen sie aber nicht so schoen aus, wie kurz nach dem Backen. Daher lade ich das Fotos nicht hoch, beim naechsten Mal mache ich aber direkt nach dem Backen eins.
Du hast Recht, warm schmecken sie einfach am besten, zergehen direkt auf der Zunge.
Vielen Dank
marikucha
PS: Ich weiss leider nicht wieso bei den anderen Bilder, die ich zu deinen Rezepten "Sandwichbrot" und Feigen-Zitronenmarmelade", hochgeladen habe, die Freischaltung so lange dauert.
vielen Dank fuer dieses leckere Rezept.
Ich habe das Foto erst am naechsten Tag gemacht, so sehen sie aber nicht so schoen aus, wie kurz nach dem Backen. Daher lade ich das Fotos nicht hoch, beim naechsten Mal mache ich aber direkt nach dem Backen eins.
Du hast Recht, warm schmecken sie einfach am besten, zergehen direkt auf der Zunge.
Vielen Dank
marikucha
PS: Ich weiss leider nicht wieso bei den anderen Bilder, die ich zu deinen Rezepten "Sandwichbrot" und Feigen-Zitronenmarmelade", hochgeladen habe, die Freischaltung so lange dauert.
Hallo liebe marikucha,
das du auch dieses Rezept probiert hast freut mich sehr. Natürlich auch das dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben. Das ist auch das wichtigste, mach dir da wegen der Fotos keine Gedanken.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Mit den Rezeptfotos haben sie immer viel zu tun und sie tun sicher was sie können. Eines ist ganz sicher, es kommen alle einmal an die Reihe. Es kann nur manchmal etwas länger dauern.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das du auch dieses Rezept probiert hast freut mich sehr. Natürlich auch das dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben. Das ist auch das wichtigste, mach dir da wegen der Fotos keine Gedanken.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Mit den Rezeptfotos haben sie immer viel zu tun und sie tun sicher was sie können. Eines ist ganz sicher, es kommen alle einmal an die Reihe. Es kann nur manchmal etwas länger dauern.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist genial, viiiielen Dank! Das wird es bei mir als Knoblauch-Freak nun öfters geben, habe die Knoten heute mit Frühlingsquark mit frischem Schnittlauch gegessen.Wer wie ich übrigens etwas Angst vor dem knoten der Knoten hat, der schaue hier: #URL von Admin entfernt --> Googlesuche: How to Make Kaiser Rolls# -> eine Anleitung mit quasi selbsterklärenden Bildern!
Guten Hunger!
Hallo Lilya05,
es freut mich sehr, das dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben.
Schön das du ebenfalls ein großer Knoblauch - Fan bist und sie gene wieder backen willst. Da hattest du auch noch besonders feines dazu gehabt.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut mich sehr, das dir die Knoblauchknoten so gut geschmeckt haben.
Schön das du ebenfalls ein großer Knoblauch - Fan bist und sie gene wieder backen willst. Da hattest du auch noch besonders feines dazu gehabt.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Ich mache diese Brötchen immer sehr gerne, wenn wir grillen. Die sind immer der absolute Renner.
Wirklich toll :-)
Wirklich toll :-)
sehr leckere knötchen!
ich hab sie ganz ohne kartoffelpüreepulver gemacht und mit vollkornmehl. hab sie sogar vegan abgewandelt mit veganer "butter". sehr lecker das ganze!
da ich erstmal nur hefeteig angesetzt hatte und hinter guckte, was ich denn damit machen kann sind die teiglinge supergroß geworden. mein freund meinte, es wäre irgendwie gut, wenn man den knoblauch noch in den teig bringt....die idee find ich nicht schlecht, ähnlich wie beim baguette, das man ja aufschneidet.
mann könnte ein baguette formen und einschneiden und hinterher die fl+ssigkeit reinfließen lassen...
soweit hier aber 100 punkte!
ich hab sie ganz ohne kartoffelpüreepulver gemacht und mit vollkornmehl. hab sie sogar vegan abgewandelt mit veganer "butter". sehr lecker das ganze!
da ich erstmal nur hefeteig angesetzt hatte und hinter guckte, was ich denn damit machen kann sind die teiglinge supergroß geworden. mein freund meinte, es wäre irgendwie gut, wenn man den knoblauch noch in den teig bringt....die idee find ich nicht schlecht, ähnlich wie beim baguette, das man ja aufschneidet.
mann könnte ein baguette formen und einschneiden und hinterher die fl+ssigkeit reinfließen lassen...
soweit hier aber 100 punkte!
achja und den zucker hab ich mir auch gespart, sowas ess ich nicht ;-)
Ich habe die Knoblauchknoten gestern zum ersten Mal gebacken. Sehr angenehm fand ich, dass die Flüssigkeitsmenge sehr gut passt und man nicht Unmengen von Mehl nachschütten musste.
Ich habe die vegane Variante gewählt, Sojadrink statt Milch, Alsan statt Butter und den Zucker habe ich durch Agavendicksaft ersetzt. Der Teig ließ sich wunderbar verarbeiten und knoten. Der Höhepunkt ist natürlich die Glasur. Wir haben die Knoten wie vorgeschlagen lauwarm verspeist und waren einfach nur begeistert.
Vier Knoten sind noch übrig, die werde ich nachher nochmal kurz aufbacken und dann mit frischer Glasur einpinseln. Freu mich jetzt schon drauf :o)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Karen
Ich habe die vegane Variante gewählt, Sojadrink statt Milch, Alsan statt Butter und den Zucker habe ich durch Agavendicksaft ersetzt. Der Teig ließ sich wunderbar verarbeiten und knoten. Der Höhepunkt ist natürlich die Glasur. Wir haben die Knoten wie vorgeschlagen lauwarm verspeist und waren einfach nur begeistert.
Vier Knoten sind noch übrig, die werde ich nachher nochmal kurz aufbacken und dann mit frischer Glasur einpinseln. Freu mich jetzt schon drauf :o)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Karen
Ja, also...
Die erste Ladung ist bei meinen Gaesten gar nicht angekommen - im woertlichen Sinn. Meine Familie hat naemlich alle 12 Knoten gleich in der Kueche vom Blech weg verspeist!
Also schnell eine zweite Menge gemacht, die hat die Gaeste dann doch erreicht, und alle 12 Knoten waren wieder gleich weg.
Ausgezeichnetes Rezept, und sehr einfach. Ich habe halb Vollkornmehl und halb Weissmehl genommen, und etwas mehr Fluessigkeit, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Ausserdem habe ich Trockenhefe (1 Paeckchen) verwendet, und sie vor dem Mischen mit dem Mehl mit etwas Milch, Zucker und Mehl angesetzt und aufgehen lassen.
In unserer Familie hatten die Knoten die "Konkurrenz" aus dem Laden zu ueberbieten. Meine Familie hat diese gekauften Knoten immer sehr gern gegessen, aber die selbst gemachten schlagen die gekauften doch. Freut auch mich, weil ich weiss, was drin ist, und nicht raetseln muss (hier in USA weiss man ja nie, welche Zusatzstoffe und wie ungeheuer viel Salz in allem ist).
Danke fuer das wirklich superleckere Rezept!
Die erste Ladung ist bei meinen Gaesten gar nicht angekommen - im woertlichen Sinn. Meine Familie hat naemlich alle 12 Knoten gleich in der Kueche vom Blech weg verspeist!
Also schnell eine zweite Menge gemacht, die hat die Gaeste dann doch erreicht, und alle 12 Knoten waren wieder gleich weg.
Ausgezeichnetes Rezept, und sehr einfach. Ich habe halb Vollkornmehl und halb Weissmehl genommen, und etwas mehr Fluessigkeit, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Ausserdem habe ich Trockenhefe (1 Paeckchen) verwendet, und sie vor dem Mischen mit dem Mehl mit etwas Milch, Zucker und Mehl angesetzt und aufgehen lassen.
In unserer Familie hatten die Knoten die "Konkurrenz" aus dem Laden zu ueberbieten. Meine Familie hat diese gekauften Knoten immer sehr gern gegessen, aber die selbst gemachten schlagen die gekauften doch. Freut auch mich, weil ich weiss, was drin ist, und nicht raetseln muss (hier in USA weiss man ja nie, welche Zusatzstoffe und wie ungeheuer viel Salz in allem ist).
Danke fuer das wirklich superleckere Rezept!
Das ist wirklich ein tolles Rezept! Ich habe mich genau an die Angaben gehalten und 4 Knoblauchzehen genommen! Es war einfach zum Finger Ablecken! Ich kann es mir gut vorstellen auch mit Sesamsaat und anderen Dingen (Schinkenwürfel im Teig etc.) zu kombinieren. Vielen Dank!
LG
LG
Hallo,
Einfach nur KÖSTLICH kann ich da nur sagen.
Vielen Dank für das Rezept.
Einfach nur KÖSTLICH kann ich da nur sagen.
Vielen Dank für das Rezept.
grüß euch,
ich habe ein Brot daraus gebacken ( ich esse eher Brot). Es ist super lecker und so klasse knoblig
Lg Isy
ich habe ein Brot daraus gebacken ( ich esse eher Brot). Es ist super lecker und so klasse knoblig
Lg Isy
Liebe Pumpkin-Pie!
Ich kann mich den lobenden Kommentaren nur anschliessen, ganz besonder lecker sind diese Knoblauchknoten. Auch mein Besuch war begeistert. Die werde ich sicher noch oefter backen.
Hab vielen Dank fuer das schoene Rezept.
Foto ist unterwegs.
Liebe Gruesse
Leeni
Ich kann mich den lobenden Kommentaren nur anschliessen, ganz besonder lecker sind diese Knoblauchknoten. Auch mein Besuch war begeistert. Die werde ich sicher noch oefter backen.
Hab vielen Dank fuer das schoene Rezept.
Foto ist unterwegs.
Liebe Gruesse
Leeni
OH MEIN GOTT WIE GUT!
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kleinehobbits
08.06.2011 10:32 Uhr