Henglein
Rama Cremefine
| Satéspieße mit Erdnusssauce
)
| 125 g | Reis, (Langkornreis) |
| 2 | Putenschnitzel, (à ca.150g) |
| etwas | Sojasauce |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 2 EL | Erdnussbutter |
| Öl | |
| 100 ml | Hühnerbrühe |
| 150 ml | Orangensaft |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Reis nach Packungsanweisung garen.
In der Zwischenzeit die Putenschnitzel in jeweils drei lange Streifen schneiden. Die Streifen wellenförmig auf Schaschlikspieße stecken und mit der Sojasauce beträufeln. Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Mandarinen abtropfen lassen. Spieße mit Salz und Pfeffer würzen.
Im heißen Öl ca. 6 Min braten.
In einer anderen Pfanne Öl erhitzen, Lauchzwiebeln darin anbraten. Reis zufügen und 3 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Mandarinen unterheben.
Nun die Spieße aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Bratensatz mit Brühe und Saft ablöschen. Erdnussbutter unterrühren und einmal kurz aufkochen lassen. Alles zusammen anrichten.
In der Zwischenzeit die Putenschnitzel in jeweils drei lange Streifen schneiden. Die Streifen wellenförmig auf Schaschlikspieße stecken und mit der Sojasauce beträufeln. Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Mandarinen abtropfen lassen. Spieße mit Salz und Pfeffer würzen.
Im heißen Öl ca. 6 Min braten.
In einer anderen Pfanne Öl erhitzen, Lauchzwiebeln darin anbraten. Reis zufügen und 3 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Mandarinen unterheben.
Nun die Spieße aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Bratensatz mit Brühe und Saft ablöschen. Erdnussbutter unterrühren und einmal kurz aufkochen lassen. Alles zusammen anrichten.
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