Henglein
Rama Cremefine
| Garam Masala
indische Gewürzmischung
| 2 EL | Koriander |
| 1 EL | Kreuzkümmel |
| ½ EL | Pfefferkörner, schwarz |
| 1 TL | Kardamomkapsel(n) |
| 2 Stange/n | Zimt |
| ½ TL | Gewürznelken |
| ¼ | Muskat -Nuss |
Zubereitung
Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Kardamon, Zimt und Nelken einzeln in einer Pfanne rösten und dann in einem Mörser zermahlen, die geriebene Muskatnuss dazugeben.
Wenn mal einzelne Gewürze nur gerieben zur Verfügung stehen, diese dann ungeröstet zugeben.
Die Mischung kann gut in einem verschließbaren Glas aufbewahrt werden.
Wenn mal einzelne Gewürze nur gerieben zur Verfügung stehen, diese dann ungeröstet zugeben.
Die Mischung kann gut in einem verschließbaren Glas aufbewahrt werden.
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