Henglein
Rama Cremefine
| Schlehenlikör
)
| 200 g | Schlehen, reife (die schon Frost abbekommen haben) |
| 150 g | Zucker (weißer Kandis) |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 1 Flasche | Schnaps (Korn) |
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Flasche geben, mit Korn übergießen. Gut verschlossen ca.6-8 Wochen Ruhen lassen.(gelegentlich schütteln damit sich der Kandis besser löst) Nach den 6-8 Wochen kann der Likör abgesiebt werden und in die eigentlichen Flaschen umgefüllt werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Likörchen 
sagt:
sagt: 30.04.2004 16:15
Folgendes Rezept ist auch lecker: 500 g Schlehen ( die Frost bekommen haben , wenn nicht über Nacht in den Gefrierschrank legen ) 125 g weißen Kandis, 0,7 l Gin 37,5% vol. Allles zusammen in ein Glas tun und bei Zimmertemperatur einige Wochen stehen lassen. Abseiern und genießen ! Mmmhh...!!
Saeros 
sagt:
sagt: 27.05.2004 20:11
Danke, werd ich nächsten Herbst ausprobieren!
marguerida 
sagt:
sagt: 10.07.2004 17:07
Was auch viel Geschmack dazugibt ist, wenn man
1. die Schlehen mit einer Gabel anquetscht und
2. einige der Schlehen mit dem Hammer bearbeitet, um die Kerne aufzuspalten.
Ist zwar ein bisschen mehr Arbeit aber auch mehr Geschmack!
Gutes Gelingen
marguerida
1. die Schlehen mit einer Gabel anquetscht und
2. einige der Schlehen mit dem Hammer bearbeitet, um die Kerne aufzuspalten.
Ist zwar ein bisschen mehr Arbeit aber auch mehr Geschmack!
Gutes Gelingen
marguerida
Kuschelbaerchen 
sagt:
sagt: 19.01.2005 08:56
Mmmmmm war lecker. Habe nur die Schlehen vorher mit einer Nadel angepickst. Das gibt noch mehr Geschmack
elewin
sagt:
sagt: 14.07.2005 20:45
Dieser Likör ist wirklich sehr lecker. Es funktioniert auch wenn die Schlehen noch keinen Frost abbekommen haben oder im Gefrierschrank waren. Ich stelle denn Likör im so her, und der ist immer im nu weg wenn er auf den Tisch kommt.
LG
Elewin
LG
Elewin
27.09.2005 17:29
Hallo marguerida!
Hab schwer geschimpft gekriegt von wegen Schlehen mit dem Hammer zertrümmern - aber wirklich anderer Geschmack!
LG
Schlipskoch
Hab schwer geschimpft gekriegt von wegen Schlehen mit dem Hammer zertrümmern - aber wirklich anderer Geschmack!
LG
Schlipskoch
Pechfee
sagt:
sagt: 12.01.2007 15:56
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Schlehen vor dem ersten Frost gepflückt und sie dann ein paar Tage einfach in die
Tiefkühltruhe getan.
Den Likör hab ich an einige Freunde zu Weihnachten verschenkt.
Ist super angekommen!
Tiefkühltruhe getan.
Den Likör hab ich an einige Freunde zu Weihnachten verschenkt.
Ist super angekommen!
ninegranini 
sagt:
sagt: 23.02.2008 20:47
Hallo,
habe schon oft gehört das der Schehenlikör gut sein soll!
Was sind überhaupt Schlehen???
MfG nine.granini
habe schon oft gehört das der Schehenlikör gut sein soll!
Was sind überhaupt Schlehen???
MfG nine.granini
Rodina
sagt:
sagt: 13.08.2008 17:48
Hallo,
noch leckerer ist dieser Likör, wenn man statt Korn dunklen Rum nimmt!
LG Rodina
noch leckerer ist dieser Likör, wenn man statt Korn dunklen Rum nimmt!
LG Rodina
Pontii
sagt:
sagt: 07.11.2009 21:32
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe Heute begonnen meinen ersten Schlehenlikör anzusetzen.
Ein guter Freund gab mir folgendes Rezept:
1000 g Schlehen gefrostet und gebrüht
500 g brauner Kandis
1 Vanilleschote
1 Zimtstange
1,5 Liter Klarer um die 40 Vol°
Die Zimtstange finde ich spannend. Ich habe die bisher hier nicht gelesen
und werde berichten, wie es wird.
so long
Gruß Uwe
Ein guter Freund gab mir folgendes Rezept:
1000 g Schlehen gefrostet und gebrüht
500 g brauner Kandis
1 Vanilleschote
1 Zimtstange
1,5 Liter Klarer um die 40 Vol°
Die Zimtstange finde ich spannend. Ich habe die bisher hier nicht gelesen
und werde berichten, wie es wird.
so long
Gruß Uwe
Lissy55 
sagt:
sagt: 30.09.2011 11:41
Auch wenn das Rezept schon vor einigen Jahren eingesetzt wurde, habe ichmich dazu entschlossen es aus zu probieren. Gestern habe ich mir Schlehen gesammelt, welche heute die 2. Nacht im Gefreirfach verbringen werden. und dann gehts ans WErk. Über mein Ergebnis werde ich natürlich auch schreibn, bin schon ganz gespannt.
Im Voraus sage ich schon mal Danke für das Rezept
ganz liebe Grüße
Lissy55
Im Voraus sage ich schon mal Danke für das Rezept
ganz liebe Grüße
Lissy55
pflaumenmus12
sagt:
sagt: 26.10.2011 11:52
Habe den Schlehenlikör heute nach den ersten Frostnächten angesetzt.
Bin mal gespannt wie der schmeckt... da ich ihn zum ersten Mal mache;-)
Deswegen folgt die Bewertung erst wenn die Verkostung gelaufen ist !!!
glg:-)
Bild folgt
Bin mal gespannt wie der schmeckt... da ich ihn zum ersten Mal mache;-)
Deswegen folgt die Bewertung erst wenn die Verkostung gelaufen ist !!!
glg:-)
Bild folgt
GRAFFY13
sagt:
sagt: 18.12.2011 16:08
Hallo, für mich ist es diesmal auch das erste Mal mit Schlehen und mit diesem Rezept. Wobei ich hier leider keine Vanillestangen bekommen habe und pro Flasche gegen je 4 Tütchen Vanillin ersetzt habe. Ich habe 1x mit Zimtstange und 1x ohne am 13.10.11 angesetzt (Früchte vorher 3 Tage im TK gelassen) und gestern umgefüllt.
Au-weh, die erste Flasche ist fast schon weg, so "himmlisch" (sagt mein Mann =;-) ) schmeckt der Trunk. Die 2.Flasche sollte eigentlich als Weihnachtsgeschenk gelten, aber da habe ich schon große Einwände von meinem Mann bekommen. Dabei mag er eigentlich keinen süßen Likör.
Auch der mit Zimt ist fantastisch geworden, eine schöne weihnachtliche Note, nicht dominant.
Einen lieben Dank an Saeros für dieses tolle Rezept. Ich habe noch 1 Kilo Schlehen eingefroren, damit ich genug bis nächsten Herbst ansetzen kann =:-)
Au-weh, die erste Flasche ist fast schon weg, so "himmlisch" (sagt mein Mann =;-) ) schmeckt der Trunk. Die 2.Flasche sollte eigentlich als Weihnachtsgeschenk gelten, aber da habe ich schon große Einwände von meinem Mann bekommen. Dabei mag er eigentlich keinen süßen Likör.
Auch der mit Zimt ist fantastisch geworden, eine schöne weihnachtliche Note, nicht dominant.
Einen lieben Dank an Saeros für dieses tolle Rezept. Ich habe noch 1 Kilo Schlehen eingefroren, damit ich genug bis nächsten Herbst ansetzen kann =:-)
GRAFFY13
sagt:
sagt: 13.02.2012 17:53
Ui, da hab ich mich schweren Herzens Weihnachten doch durch gerungen und eine 1/2L Flasche verschenkt - leider !!! Kommentar vor 1 Woche: na ja, man kann ihn trinken, aber nicht süß genug =8-( ". Das war Perlen vor die S... geschmissen und passiert mir mit Sicherheit nicht mehr.
Ich hab jetzt grade mal noch einen Rest für 1 Likörglas übrig, was ich mir für einen besonderen Moment verwahre. Seit 28.12.11 dümpeln wieder 4 Flaschen auf der Fensterbank und ich freue mich schon auf`s Abfüllen nach 10 Wochen. Mit Zimt schmeckt im Übrigen auch sehr schön.
Ich genieße den Likör jetzt gern (durch Zufall) mit 1 Eisstäbchen drin, herrlich erfrischend und ich finde, er ist gerade richtig von der Süße her. Von den Bitterstoffen merkt man nichts mehr. Aber leider gibt es Menschen, die bevorzugen lieber "Zuckerwasser" =;-P
LG
Ich hab jetzt grade mal noch einen Rest für 1 Likörglas übrig, was ich mir für einen besonderen Moment verwahre. Seit 28.12.11 dümpeln wieder 4 Flaschen auf der Fensterbank und ich freue mich schon auf`s Abfüllen nach 10 Wochen. Mit Zimt schmeckt im Übrigen auch sehr schön.
Ich genieße den Likör jetzt gern (durch Zufall) mit 1 Eisstäbchen drin, herrlich erfrischend und ich finde, er ist gerade richtig von der Süße her. Von den Bitterstoffen merkt man nichts mehr. Aber leider gibt es Menschen, die bevorzugen lieber "Zuckerwasser" =;-P
LG
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