Vierteln Sie die Zwiebeln und braten Sie sie glasig in der Pfanne an. Fügen Sie dann die Shrimps dazu. Sie müssen gut durchgebraten werden (rosige Farbe)!

Fügen Sie, wenn alles gut durchgebraten ist, den Orangensaft dazu. Mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und wenig Muskat abschmecken.

Die geschälte Orange in kleine Stücke teilen und der Soße zufügen. Deckel drauf und eine gute 1/4 Stunde auf mittlere Stufe köcheln lassen.

Wenn die Soße noch arg wässrig ist, mit ein wenig Mehl binden, aber nur wenig. Mit den inzwischen im Salzwasser gekochten Spaghetti und Parmesan servieren.