Henglein
Rama Cremefine
| Rührteig mit Zwetschgen
)
| 250 g | Margarine |
| 200 g | Zucker, 4 Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für die Streusel: | |
| 350 g | Mehl |
| 200 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Für den Belag: | |
| ½ Liter | Milch |
| 1 ½ kg | Pflaumen (Zwetschgen) |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Margarine und Zucker mit Prise Salz schaumig rühren. Die Eier hinzufügen. Mehl und Backpulver zügig unterrühren. Pudding nach Anweisung kochen. Den Pudding auf den Teig streichen. Die Zwetschgen (entkernt) in den Pudding stecken. Die Streusel auf die Früchte verteilen.
Bei 175 Grad ca. 50 min. backen.
Man kann auch anderes Obst nehmen.
Bei 175 Grad ca. 50 min. backen.
Man kann auch anderes Obst nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kathy36 
sagt:
sagt: 01.08.2004 08:41
DAS REZEPT LIEST SICH SEHR LECKER. WERDE IN DEN PFLAUMENZEIT AUSPROBIEREN.
LG
KATHY
LG
KATHY
bernsteinfieber 
sagt:
sagt: 13.08.2004 11:00
Endlich das was ich gesucht habe. Kein Hefeteig sondern einen Rührteig. Bin sehr gespannt und werde berichten. Denn der nächste Pflaumenbaum ist bald reif.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
16.08.2004 20:11
Die Geschichte mit dem Pudding ist ja interessant!
biggi, die sonst den Pflaumenkuchen nur ohne Puddig kennt
biggi, die sonst den Pflaumenkuchen nur ohne Puddig kennt
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 28.08.2004 10:13
Hat sehr gut geschmeckt. Das wird bei nächsten Pflaumenernte wiederholt.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
Amatoria 
sagt:
sagt: 30.08.2004 10:54
Ich kenne diesen Kuchen in einer etwas anderen Variante: statt Streusel kommt nach dem Backen (und Abkühlen) ein roter Tortenguss drüber - der allerdings mit Rotwein gemacht wird!
Immer sehr beliebt, da die süß-herbe Kombination meist auch den Männern gefällt.
Viel Spaß jetzt in der Zwetschgenzeit
Grüße
Ama
Immer sehr beliebt, da die süß-herbe Kombination meist auch den Männern gefällt.
Viel Spaß jetzt in der Zwetschgenzeit
Grüße
Ama
veronika1959
sagt:
sagt: 02.09.2004 08:51
habe ihn leider in der springform gemacht, dies ist nicht zu empfehlen. das nächste mal wird er auf dem blech gemacht.
er ist wirlich sehr lecker. danke.
er ist wirlich sehr lecker. danke.
Kochelffe 
sagt:
sagt: 05.09.2004 11:20
Der kuchen ist einfach toll. Ich habe ein stück zur Arbeit mit genommen ich habe nicht viel ab bekommen und das Rezept musste ich auch rausrücken.Aber eins noch es ist ein Bech voll
weil es nicht da steht.
weil es nicht da steht.
Galimero 
sagt:
sagt: 06.09.2004 08:31
Hilfreicher Kommentar:
Bei uns gab es den Kuchen am WE. Statt normaler Streuseln habe ich Schokostreusel gemacht. Im Ofen hatte ich den Kuchen allerdings 70 Minuten. Nach 50 Minuten war er noch nicht fertig. Er ist aber super lecker, auch wenn ich gedacht habe, dass man den Vanillepudding mehr rausschmeckt.
freiin 
sagt:
sagt: 21.09.2004 17:10
Das könnte ich mir auch mit Äpfeln und einem Weißwein-Tortenguss vorstellen!
23.09.2004 16:11
so jetzt war es eben soweit, habe den Kuchen versucht in einer 26er Form zu backen. Hinterher habe ich mich dann gewundert, weil die Form samt Pudding, Zwetschgen, Streusel völlig überfüllt war.
Es wäre nett und hilfreich gewesen, wenn Du geschrieben hättest (wie für backunerfahrene wie mich!!!!!), dass es ein Rezept für "Blechkuchen" ist.
Ich hoffe nur, dass er wenigstens gleich schmeckt, wenn ich ihn raushole!!!!!
enttäuschte schmitzebilla
Es wäre nett und hilfreich gewesen, wenn Du geschrieben hättest (wie für backunerfahrene wie mich!!!!!), dass es ein Rezept für "Blechkuchen" ist.
Ich hoffe nur, dass er wenigstens gleich schmeckt, wenn ich ihn raushole!!!!!
enttäuschte schmitzebilla
24.09.2004 07:22
Also schmecken "tut" er Aber im Prinzip besteht dieser Kuchen nur aus "Boden", der Backofen war total versaut und ich bin auch sauer.... sollte ich doch wirklich besser das Backen sein lassen und mich weiter mit Kochen beschäftigen.
biggi, die bei den Kochtöpfen bleibt
biggi, die bei den Kochtöpfen bleibt
26.01.2005 21:00
Hallo !!
Lecker auch mit Vollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig ;-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Vollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig ;-)
liebe Grüsse
Greta
einmalig 
sagt:
sagt: 21.08.2005 14:28
gutes Rezept, das auf Anhieb gelingt. Sehr geeignet, wenn die Zwetschgen noch nicht richtig süss sind. Habe sogar 2 Kilo Zwetschgen darauf verteilt, das waren aber auch Bomber (Qualität statt Quantität),dafür an der Stückzahl eben weniger.
hifi
sagt:
sagt: 23.02.2006 22:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe diesen Kuchen inzwichen auch schon mit Äpfeln gemacht. War sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept!!!
Lg
hifi
Habe diesen Kuchen inzwichen auch schon mit Äpfeln gemacht. War sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept!!!
Lg
hifi
monalisa63
sagt:
sagt: 30.08.2006 12:14
Hallo,
habe die Hälfte des Rezeptes ein eine 26"-Form getan und tüchtig geschwitzt, weil der Kuchen wirklich bis zum Rand aufging.
Hab ihn nach der Backzeit noch 10 Min. im Ofen ruhen lassen.
Das erste Stückchen war noch etwas warm.
HMMMMMMMMMMMM
monalisa
habe die Hälfte des Rezeptes ein eine 26"-Form getan und tüchtig geschwitzt, weil der Kuchen wirklich bis zum Rand aufging.
Hab ihn nach der Backzeit noch 10 Min. im Ofen ruhen lassen.
Das erste Stückchen war noch etwas warm.
HMMMMMMMMMMMM
monalisa
Polgara81
sagt:
sagt: 07.09.2006 16:16
Hallo,
habe das halbe Rezept in einer 28er Springform gebacken und backfeste Puddingcreme verwendet.
Das Ergebnis war optisch und geschmacklich sehr gut, allerdings würde ich nächstes Mal weniger Teig für den Boden verwenden, denn der ist doch recht hoch im Verhältnis zum Belag.
Viele Grüße
Polgara
habe das halbe Rezept in einer 28er Springform gebacken und backfeste Puddingcreme verwendet.
Das Ergebnis war optisch und geschmacklich sehr gut, allerdings würde ich nächstes Mal weniger Teig für den Boden verwenden, denn der ist doch recht hoch im Verhältnis zum Belag.
Viele Grüße
Polgara
vrenli
sagt:
sagt: 01.08.2007 09:16
hallo,
der kuchen war einfach zuzubereiten und der erste bissen war köstlich!
habe alles nach rezept gemacht, bis auf dass ich zimt zu den streuseln gegeben habe.
ich habe auch das halbe rezept in einer springform gebacken.
lg
vrenli
der kuchen war einfach zuzubereiten und der erste bissen war köstlich!
habe alles nach rezept gemacht, bis auf dass ich zimt zu den streuseln gegeben habe.
ich habe auch das halbe rezept in einer springform gebacken.
lg
vrenli
Nici111
sagt:
sagt: 01.09.2007 17:30
Hallo,
der Kuchen ist wirklich sehr lecker, denn ich mag jeglichen Kuchen indem Pudding vorkommt. Eine super Alternative zum klassischen Zwetschgendatschi.
Habe auch einen Teelöffel Zimt zu den Streußeln dazu gegeben. Das ist noch so da i-Tüpfelchen.
Liebe Grüße Nici
der Kuchen ist wirklich sehr lecker, denn ich mag jeglichen Kuchen indem Pudding vorkommt. Eine super Alternative zum klassischen Zwetschgendatschi.
Habe auch einen Teelöffel Zimt zu den Streußeln dazu gegeben. Das ist noch so da i-Tüpfelchen.
Liebe Grüße Nici
susan10
sagt:
sagt: 12.09.2007 21:43
Hallo, habe leider erst nach dem Backen alle Kommentare gelesen! Sonst hätte ich den Kuchen gleich auf dem Blech gebacken und nicht in einer 24 er Springform. Der Kuchen war in der Mitte, auch nach dem Abkühlen, noch flüssig und rutschte nach dem Aufschneiden leider total auseinander. Er schmeckte aber super gut und das nächste Mal werde ich auch ein Backblech verwenden.
Tolles Rezept!!
Lg
Susan
Tolles Rezept!!
Lg
Susan
korsika
sagt:
sagt: 17.09.2007 08:21
Hilfreicher Kommentar:
Hab den Kuchen am Wochenende in Backblech gebacken. Teig ist ganz flaumig geworden.
Anstatt 500 g Mehl habe ich 300 g Mehl und 200 g gemahlene Haselnüsse verwendet.
Die Variante mit dem Pudding macht den Kuchen richtig "saftig".
Muss sagen, ein erstklassiges Rezept für Pflaumenkuchen!
Wird es bestimmt bei mir wieder geben. Danke für das tolle Rezept!
lg korsika
Anstatt 500 g Mehl habe ich 300 g Mehl und 200 g gemahlene Haselnüsse verwendet.
Die Variante mit dem Pudding macht den Kuchen richtig "saftig".
Muss sagen, ein erstklassiges Rezept für Pflaumenkuchen!
Wird es bestimmt bei mir wieder geben. Danke für das tolle Rezept!
lg korsika
wuschel90
sagt:
sagt: 26.08.2008 13:44
Hallo,
ich habe den Kuchen gerade gebacken und muß sagen, er sieht ganz toll aus. Für diejenigen die ihn in einer Springform backen wollen, so wie ich: Ich habe das Rezept halbiert und eine 28 Springform genommen. Es ist nichts übergelaufen. Nun warten wir das er sich abgekühlt hat. Melde mich dann noch einmal wenn wir ihn gegessen haben.
Vielen dank für das Rezept, es ist sehr einfach
liebe Grüße Wuschel
ich habe den Kuchen gerade gebacken und muß sagen, er sieht ganz toll aus. Für diejenigen die ihn in einer Springform backen wollen, so wie ich: Ich habe das Rezept halbiert und eine 28 Springform genommen. Es ist nichts übergelaufen. Nun warten wir das er sich abgekühlt hat. Melde mich dann noch einmal wenn wir ihn gegessen haben.
Vielen dank für das Rezept, es ist sehr einfach
liebe Grüße Wuschel
wuschel90
sagt:
sagt: 26.08.2008 17:41
So, da bin ich wieder.
Der halbe Kuchen ist alle!!!! Super lecker sagt mein Mann.
lg Wuschel
Der halbe Kuchen ist alle!!!! Super lecker sagt mein Mann.
lg Wuschel
chiuc
sagt:
sagt: 22.09.2008 11:13
hallo,
habe ein 38 x 50 cm Blech, da hat allerdings ein Kilo Zwetschgen gereicht, allerdings kamen bei mir viel zu viele Streusel raus, sodass ich nächtses mal vielleicht nur 2/3 der Streusel menge nehmen werde.
Jetzt ist er gerade im Ofen und ich bin schon sehr gespannt.
Danke für das Rezept!
gruß, chiuc
habe ein 38 x 50 cm Blech, da hat allerdings ein Kilo Zwetschgen gereicht, allerdings kamen bei mir viel zu viele Streusel raus, sodass ich nächtses mal vielleicht nur 2/3 der Streusel menge nehmen werde.
Jetzt ist er gerade im Ofen und ich bin schon sehr gespannt.
Danke für das Rezept!
gruß, chiuc
chiuc
sagt:
sagt: 23.09.2008 09:07
hallo noch einmal
so, nachdem der Kuchen nach 50 Min. noch sehr wabbelig war, ließ ich ihn weiter bruzeln- allerdings war nach 1Std. 20 Min. immernoch keine Verbesserung erkennbar-
bis er schließlich zu lang drin war, sodass der Boden dunkeldunkelbraun bis schwarz war und somit ungenießbar...
keine Ahnung, was ich falsch gemacht habe!?!?? vielleicht liegts am Gasofen?
auf jeden Fall war der Belag sehr lecker!! *mhmhhh*
gruß, chiuc
so, nachdem der Kuchen nach 50 Min. noch sehr wabbelig war, ließ ich ihn weiter bruzeln- allerdings war nach 1Std. 20 Min. immernoch keine Verbesserung erkennbar-
bis er schließlich zu lang drin war, sodass der Boden dunkeldunkelbraun bis schwarz war und somit ungenießbar...
keine Ahnung, was ich falsch gemacht habe!?!?? vielleicht liegts am Gasofen?
auf jeden Fall war der Belag sehr lecker!! *mhmhhh*
gruß, chiuc
binemaja
sagt:
sagt: 08.10.2008 09:58
Endlich habe ich mal Zwetschgenkuchen ohne Hefeteig gebacken. Der schmeckt ja viel besser und
ist nach 2 Tagen immer noch lecker und die Streusel erst, feinnnnnnnnnnnnnnnnnn! Allerdings habe ich
für alles Butter genommen und keine Margarine.
Danke fürs Rezept.
binemaja
ist nach 2 Tagen immer noch lecker und die Streusel erst, feinnnnnnnnnnnnnnnnnn! Allerdings habe ich
für alles Butter genommen und keine Margarine.
Danke fürs Rezept.
binemaja
27.08.2009 09:27
Hallo !
Habe gestern den Kuchen gebacken, schmeckt ganz gut. Allerdings ist der Teig fast zu hoch, ich habe schon nur 400g Mehl statt 500g genommen, die Küchenmaschine hat kaum noch geschafft den Teig zu rühren. Ein Schuss Milch hab ich auch noch in den Teig gegeben...
Liebe Grüße
Carmi1307
Habe gestern den Kuchen gebacken, schmeckt ganz gut. Allerdings ist der Teig fast zu hoch, ich habe schon nur 400g Mehl statt 500g genommen, die Küchenmaschine hat kaum noch geschafft den Teig zu rühren. Ein Schuss Milch hab ich auch noch in den Teig gegeben...
Liebe Grüße
Carmi1307
radiesel31
sagt:
sagt: 13.09.2011 09:49
hallo ich hab den Kuchen letztens gebacken in einer springform halbes Rezept genommen der Kuchen total geil super lecker hab noch zimt in streusel gemacht war sehr lecker gibt es jetzt immer in pflaumenzeit
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