Teig:
Die Margarine/Butter cremig rühren. Den Zucker mit dem
Vanillezucker unterrühren und 1-2 Minuten kräftig rühren. Die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit 3-4 EL Sahne unterrühren. Auf die Fettpfanne geben und bei ca. 180°C 15 min backen.

Füllung:
Ca. 3 EL vom Kompott zur Verzierung abfüllen. Kompott zum Kochen bringen und bei kleiner Stufe unter Rühren köcheln lassen. Erst die Götterspeise, dann den Tortenguss einrühren. Ca. 2 min köcheln, gut rühren. Die Masse auf einem Blech verteilen und kühl stellen.

Buttercreme:
Rührschüssel mit allen Zutaten in ein heißes Wasserbad (nicht zu heiß) stellen und so lange rühren, bis sie sich miteinander verbunden haben, anfangs mit einem Kochlöffel rühren, später mit einem Schneebesen.

Fertigstellung:
Den kalten Boden halbieren. Auf eine Hälfte des Bodens die Hälfte des festen Kompotts verteilen, am besten ein Pfannenmesser benutzen. Auf das Kompott eine dünne Schicht Buttercreme streichen, darauf das restliche Kompott. Die andere Hälfte des Bodens darauf setzen. Die restliche Buttercreme um und auf der Torte verteilen und glatt streichen. Zum Schluss die 3 EL Kompott als Spritzer über die Torte geben. Kalt stellen.

Für 12 Stücke

Tipp:
Nach Geschmack kann man die Buttercreme auch verändern, z.B. mit
Schokolade, Nougat, Eierlikör, Baileys, Rum, Früchten etc.