Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Schinkenröllchen
in heißer Zigeuner - Schmandsoße
| 500 g | Gehacktes |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Paniermehl | |
| 6 Scheibe/n | Schinken, gekocht |
| 1 Becher | Schmand |
| 200 ml | süße Sahne |
| 1 Glas | Sauce (Zigeunersoße) |
| ½ Glas | Chilisauce |
Zubereitung
Aus Gehacktem, Ei, Salz, Pfeffer, Zwiebeln und Paniermehl einen Frikadellenteig herstellen. Diesen auf den Kochschinken streichen, einrollen und in eine Auflaufform legen. Die Soßen mit der Sahne und dem Schmand verrühren und über die Röllchen gießen. Die Röllchen sollten bedeckt sein, sonst kleinere Form verwenden. Bei 175°C 3/4h bis 1h in den Ofen, bis die Soße oben braun ist. Dazu schmeckt Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
stuttgartpaul 
sagt:
sagt: 29.03.2004 11:23
Kann mich bonnie nur anschließen.
rosi-karo
sagt:
sagt: 29.03.2004 15:03
hört sich lecker an!
werd ich probieren!
LG rosi-karo
werd ich probieren!
LG rosi-karo
Zottel 
sagt:
sagt: 30.03.2004 00:15
Wären dies gewöhnliche Schinkenröllchen würde ich mich ja nicht äußern, aber wegen des Zusatzes "in heißer Zigeuner-Schmandsoße" muss ich auf meine Flamenquines Cordobeses hinweisen, besonders auf den von mir geschilderten kulturellen Hintergrund dieses Gerichtes, den es zumindest in Spanien hat...
LG Zottel
P.S. Andersherum werde ich natürlich auch dort auf dieses Rezept hinweisen!
LG Zottel
P.S. Andersherum werde ich natürlich auch dort auf dieses Rezept hinweisen!
redmoon 
sagt:
sagt: 31.03.2004 06:30
Hmmm megalecker und schnell zubereitet. Ich mach auch gerne das Ciabatta Brot ( das zum aufbacken) von A..i dazu.
LG redmoon
LG redmoon
Stetim 
sagt:
sagt: 28.12.2004 13:02
Hallo,
echt lecker und ziemlich üppig. Habe nur einen halben Becher Schmand genommen und es war völlig ausreichend.
Außerdem nur knapp 400 g Gehacktes. Ansonsten echt lecker und schnell gemacht auch ohne M.....fix. ;-)
LG Steffi
echt lecker und ziemlich üppig. Habe nur einen halben Becher Schmand genommen und es war völlig ausreichend.
Außerdem nur knapp 400 g Gehacktes. Ansonsten echt lecker und schnell gemacht auch ohne M.....fix. ;-)
LG Steffi
rolli56
sagt:
sagt: 26.10.2005 11:22
hallo
ja,das rezept habe ich heute nachgekocht.
habe aber wie stetim nur einen halben
becher schmand genommen,und statt
2erlei sossen eine salsasosse.
fazit:preiswert,schnell,gut
lg rolf
ja,das rezept habe ich heute nachgekocht.
habe aber wie stetim nur einen halben
becher schmand genommen,und statt
2erlei sossen eine salsasosse.
fazit:preiswert,schnell,gut
lg rolf
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