Henglein
Rama Cremefine
| Paprika-Lorraine
)
| 2 | Paprikaschote(n) (Peperoni), rote, längs halbiert |
| Meersalz | |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | |
| 80 g | Speck, Rohess-, fein geschnitten (alternativ Bacon) |
| 3 | Ei(er) |
| 3 dl | Sahne |
| 1 EL | Majoran, fein gehackt |
| 2 | Frühlingszwiebel(n), fein gehackt |
| Meersalz | |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
Zubereitung
Die Paprika aushöhlen, auswaschen und innen mit Salz und Pfeffer würzen. Den Speck in den Hälften verteilen.
Eier, Sahne, Majoran, Frühlingszwiebeln gut vermischen und kräftig würzen. Den Guss in den Paprikas verteilen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im auf 160° Umluft vorgeheizten Backofen auf der zweitobersten Schiene circa 30 Minuten backen.
Eier, Sahne, Majoran, Frühlingszwiebeln gut vermischen und kräftig würzen. Den Guss in den Paprikas verteilen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im auf 160° Umluft vorgeheizten Backofen auf der zweitobersten Schiene circa 30 Minuten backen.
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