Thunfisch mit Salz, Pfeffer, Koriander würzen und mit etwas Limettensaft beträufeln.
Eine schwere Pfanne erhitzen und das Erdnussöl hinein geben. Das Thunfischsteak auf jeder Minute etwa 2-3 Minuten scharf braten.

Dazu passt ein feurig-fruchtiger Dip, ein Salat und ein Stück Baguette hervorragend.