Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl - Käse - Gratin
)
| 1 | Blumenkohl |
| 400 ml | Sahne |
| 2 Pck. | Schmelzkäse mit Kräutern |
Zubereitung
Den Blumenkohl in eine Auflaufform geben.
Die Sahne in einen Topf geben und den Käse darin schmelzen lassen. Evtl. mit Brühe würzen. Das ganze über den Blumenkohl geben - fertig.
Ca. 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
Schnell und lecker.
Die Sahne in einen Topf geben und den Käse darin schmelzen lassen. Evtl. mit Brühe würzen. Das ganze über den Blumenkohl geben - fertig.
Ca. 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
Schnell und lecker.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
stephan-willi1 
sagt:
sagt: 29.03.2004 08:59
Ich kann da Frannie nur zustimmen. Das Gericht ist wirklich lecker.
Wir würzen / überstreuen den Blumenkohl noch mit etwas Paprika.
Das gibt einen schönen würzigen, scharfen Geschmack.
Wir würzen / überstreuen den Blumenkohl noch mit etwas Paprika.
Das gibt einen schönen würzigen, scharfen Geschmack.
Chrissy79 
sagt:
sagt: 05.04.2004 19:51
Lecker und einfach! Vielseitig abwandelbar, z. B. durch Wechsel der Schmelzkäsesorte.
schmidtskatze
sagt:
sagt: 15.04.2004 08:22
Vor ein paar Tagen hab ich mir das Rezept angesehen, gestern ausprobiert. Das ist einfach empfehlenswert, denn es geht schnell und schmeckt super.
Mausefant 
sagt:
sagt: 06.05.2004 11:12
Super hört sich das an. Wird sofort am Sonntag ausprobiert. Das schmeckt bestimmt allen. Danke.
lg
Mausefant
lg
Mausefant
junOlive
sagt:
sagt: 19.06.2004 15:45
Eine Frage: Muss der Blumenkohl vorher nicht wenigstens ein bisschen vorgegart werden?
aldope
sagt:
sagt: 23.06.2004 21:51
Hilfreicher Kommentar:
Was habe ich falsch gemacht?
Ich habe das Rezept heute gekocht. Ergebnis
nach 45 Min. war der Blumenkohl (roh und als ganzes in die Auflaufform) noch immer nicht gar. Und da meine Familie mittlerweile hungrig am Tisch saß, habe ich das ganze in den Mikro verfrachtet und nochmals 10 Min. gegart. Die Käse-Sahnesoße war ziemlich dünnflüssig. Geschmacklich war das ganze sehr gut.
Ich denke, den Blumenkohl muss man,wenn man ihn als ganzes läßt vorgaren. In Rößchen geteilt, wäre er evtl. gar gewesen. Warum die Soße so dünnflüssig war? Vielleicht kommt es auf die Käsesorte an, oder man muss einfach mehr nehmen.
Ich werde das ganze bestimmt nochmals ausprobieren, da wie schon erwähnt es geschmaklich sehr gut war. Vielleicht kann mir jemand einen Hinweis oder Tipp geben! :-)
cu aldope
Ich habe das Rezept heute gekocht. Ergebnis
nach 45 Min. war der Blumenkohl (roh und als ganzes in die Auflaufform) noch immer nicht gar. Und da meine Familie mittlerweile hungrig am Tisch saß, habe ich das ganze in den Mikro verfrachtet und nochmals 10 Min. gegart. Die Käse-Sahnesoße war ziemlich dünnflüssig. Geschmacklich war das ganze sehr gut.
Ich denke, den Blumenkohl muss man,wenn man ihn als ganzes läßt vorgaren. In Rößchen geteilt, wäre er evtl. gar gewesen. Warum die Soße so dünnflüssig war? Vielleicht kommt es auf die Käsesorte an, oder man muss einfach mehr nehmen.
Ich werde das ganze bestimmt nochmals ausprobieren, da wie schon erwähnt es geschmaklich sehr gut war. Vielleicht kann mir jemand einen Hinweis oder Tipp geben! :-)
cu aldope
aldope
sagt:
sagt: 23.06.2004 21:53
Ich wollte eigentlich noch fragen wieviel Gramm die in dem Rezept angegebenen 2 Päckchen insgesamt sein sollen?
köchin28
sagt:
sagt: 23.10.2004 18:19
Hilfreicher Kommentar:
hi !!
Also ich liebe diesen AuflAUF Ich denke aber, da mein Mann Koch ist, und mir diesen Tipp gab, dass man noch Schinken und frische Petersilie , sowie Paprikapulver dazugeben kann !!! Dadurch wird das ganze aromatischer, bunter und vor allem leckerer !!!
Viel Spaß !!!
P.S. Das müsst ihr unbedingt mal ausprobieren !!!
Also ich liebe diesen AuflAUF Ich denke aber, da mein Mann Koch ist, und mir diesen Tipp gab, dass man noch Schinken und frische Petersilie , sowie Paprikapulver dazugeben kann !!! Dadurch wird das ganze aromatischer, bunter und vor allem leckerer !!!
Viel Spaß !!!
P.S. Das müsst ihr unbedingt mal ausprobieren !!!
kerbelchen
sagt:
sagt: 22.04.2007 08:47
Helmut874
sagt:
sagt: 20.11.2004 13:39
Hilfreicher Kommentar:
hmmmm ! lecker lecker !!! Hab gleich 2 Portionen verdrück!
- 1/2 mittlerer Blumenkohl, Salz, 20 Min vordünsten
- 200 g Schweizer Raclett-Käse in 200 g Sahne geschmolzen
- 200 g Schinken drüber und Backofen 30 Min bei 180 Grad
- zum Schluß Paprika, Petersilie, etwas Pfeffer
- 1/2 mittlerer Blumenkohl, Salz, 20 Min vordünsten
- 200 g Schweizer Raclett-Käse in 200 g Sahne geschmolzen
- 200 g Schinken drüber und Backofen 30 Min bei 180 Grad
- zum Schluß Paprika, Petersilie, etwas Pfeffer
Etaner
sagt:
sagt: 07.12.2004 14:24
Heute war Improvisation und Resteverwertung angesagt. Zu meinem Kühlschrankinhalt passte dieses Rezept hervorragend. Meine Anpassungen an das Innenlebens meines Kühlschrankes sind folgende:
statt Schmelzkäse habe ich Kräuterfrischkäse genommen, dafür noch etwas Emmentaler am Schluß drübergestreut
Als zusätzliche Würze kam scharfer Paprika zum Einsatz
angebratene Zwiebeln mit gewürfeltem, gebrutzelten Speckwürfeln wurden verteilt
Ist zwar erst in einer Viertelstunde fertig, schmeckt aber schon verdächtig gut :)
Den Blumenkohl habe ich übrigens leicht vorgegart.
Danke fürs Rezept
statt Schmelzkäse habe ich Kräuterfrischkäse genommen, dafür noch etwas Emmentaler am Schluß drübergestreut
Als zusätzliche Würze kam scharfer Paprika zum Einsatz
angebratene Zwiebeln mit gewürfeltem, gebrutzelten Speckwürfeln wurden verteilt
Ist zwar erst in einer Viertelstunde fertig, schmeckt aber schon verdächtig gut :)
Den Blumenkohl habe ich übrigens leicht vorgegart.
Danke fürs Rezept
monique15 
sagt:
sagt: 15.12.2004 12:31
Super! Ich hab allerdings das Ganze unserem Kühlschrankinhalt angepasst: 1 Becher Sahne, dazu etwa 300 ml Milch und 1 EL Stärkemehl. Schmelzkäse hatte ich nicht, aber Emmentaler und Edamer, davon habe ich großzügig gewürfelte Stückchen in der Sahnemilch geschmolzen. Paprikapulver, Muskat, Salz, Pfeffer, Kräuter dazu. Den Blumenkohl hab ich in ganz kleine Röschen geschnitten, damit es nicht so lange dauert.
Echt lecker, endlich mal ein neues Blumenkohlrezept, das einfach und schnell geht. Danke! :o)
Echt lecker, endlich mal ein neues Blumenkohlrezept, das einfach und schnell geht. Danke! :o)
PacoCGN
sagt:
sagt: 15.01.2005 19:07
hört sich lecker an, aber nach 30 min. war der Blumenkohl immer noch roh,
so dass ich sehr verspätet mit dem Essen fertig war
so dass ich sehr verspätet mit dem Essen fertig war
Clarisza
sagt:
sagt: 16.01.2005 13:00
Hallo Helmut,
das Foto, was Du da oben reingeladen hast, sieht aber nicht aus wie Blumenkohl-Käse-Gratin, sondern wie eine Pizza ...
LG
Clarissa
das Foto, was Du da oben reingeladen hast, sieht aber nicht aus wie Blumenkohl-Käse-Gratin, sondern wie eine Pizza ...
LG
Clarissa
bine9556
sagt:
sagt: 04.02.2005 19:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
is sehr lecker, den Blumenkohl vorher kochen, ich hab noch gek. Schinken, Paprikapulver, getr. Kräuter, Bohnenkraut einen Spritzer Maggi und ein biss. Gemüsehbrühe dazu, die Soße ist ein bisschen viel, nächstes mal nehm ich nur einen Becher Sahne und 1 Pk. Käse.
Sehr lecker!!!
is sehr lecker, den Blumenkohl vorher kochen, ich hab noch gek. Schinken, Paprikapulver, getr. Kräuter, Bohnenkraut einen Spritzer Maggi und ein biss. Gemüsehbrühe dazu, die Soße ist ein bisschen viel, nächstes mal nehm ich nur einen Becher Sahne und 1 Pk. Käse.
Sehr lecker!!!
suzi*1 
sagt:
sagt: 05.02.2005 19:45
Hallo Hexe,
ich gebe zu, bis jetzt habe ich Blumenkohlgratin nur in der TK Version genossen. ( Schande über mich )
Aber jetzt weiß ich wie es richtig schmecken muß.
Vielen Dank.
LG
Suzi
ich gebe zu, bis jetzt habe ich Blumenkohlgratin nur in der TK Version genossen. ( Schande über mich )
Aber jetzt weiß ich wie es richtig schmecken muß.
Vielen Dank.
LG
Suzi
Skymoon 
sagt:
sagt: 10.02.2005 18:14
Hi,
bei uns gab es auch Blumenkohlgratin, war sehr lecker ich habe nur den Fehler gemacht und den Blumenkohl komplett gar gekocht und dann noch 30 Minuten überbacken, da war er etwas weich. Das nächstemal koche ich Ihn nur kurz, den gekocht wird das Gratin aufjeden Fall wieder.
LG
Sky
bei uns gab es auch Blumenkohlgratin, war sehr lecker ich habe nur den Fehler gemacht und den Blumenkohl komplett gar gekocht und dann noch 30 Minuten überbacken, da war er etwas weich. Das nächstemal koche ich Ihn nur kurz, den gekocht wird das Gratin aufjeden Fall wieder.
LG
Sky
Kochlöffelmaus
sagt:
sagt: 14.03.2005 19:25
Hört sich wirklich lecker an, aber auch wie die absolute Fettbombe. Kann ich den Schmelzkäse nicht auch in Milch schmelzen? Müßte doch ähnlich gut klappen, oder?
Danke für das schöne Rezept, soetwas ist für mich als Kochanfängerin immer prima
Danke für das schöne Rezept, soetwas ist für mich als Kochanfängerin immer prima
RonImke 
sagt:
sagt: 14.04.2005 14:53
Hilfreicher Kommentar:
Hi Leute,
der Auflauf war supi! Hab den Blumenkohl vorher kurz blanchiert. In die Soße hab ich in Ermangelung von Schmelzkäse Frischkäse mit Kräutern getan. Und mit Speisestärke etwas angedickt. Statt nur Sahne hab ich Sahne mit Milch gemischt. Auf jeden Fall lecker...
LG, Imke
der Auflauf war supi! Hab den Blumenkohl vorher kurz blanchiert. In die Soße hab ich in Ermangelung von Schmelzkäse Frischkäse mit Kräutern getan. Und mit Speisestärke etwas angedickt. Statt nur Sahne hab ich Sahne mit Milch gemischt. Auf jeden Fall lecker...
LG, Imke
Anneee
sagt:
sagt: 24.10.2005 07:10
Ich mische den Blumenkohl immer mit Brokkoli.
Danke für das leckere Rezept.
Anneee
Danke für das leckere Rezept.
Anneee
lucky_milano
sagt:
sagt: 22.11.2005 09:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
dein Rezept hatten wir gestern abend und es war einfach lecker...
Hab allerdings den Blumenkohl auch etwas vorgegart, nicht ganz so viel Sahne und nur eine Packung (200g) Kräuterschmelzkäse aber noch einen Rest Frischkäse dazu getan. Dafür hab ich dann noch Kochschinkenwürfel und Gratinkäse zum Überbacken drüber gestreut....
Uns hat es jedenfalls allen super geschmeckt und den gibts bestimmt öfter.
Danke und LG
lucky_milano
dein Rezept hatten wir gestern abend und es war einfach lecker...
Hab allerdings den Blumenkohl auch etwas vorgegart, nicht ganz so viel Sahne und nur eine Packung (200g) Kräuterschmelzkäse aber noch einen Rest Frischkäse dazu getan. Dafür hab ich dann noch Kochschinkenwürfel und Gratinkäse zum Überbacken drüber gestreut....
Uns hat es jedenfalls allen super geschmeckt und den gibts bestimmt öfter.
Danke und LG
lucky_milano
diekleineHexe2
sagt:
sagt: 28.12.2005 11:24
Habe mit diesem Rezept meine ganzen Fondue-Reste (Blumenkohl, Zucchini, Champignons) aufgebraucht. Hat sehr lecker geschmeckt und geht vor allem leicht.
Gruß die Hex
Gruß die Hex
14.02.2006 17:42
Hallo,
also das war ja richtig klasse und geht sooo schnell!!!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept,das jetzt öfter gekocht wird!
Liebe Grüße,
Alexandra
also das war ja richtig klasse und geht sooo schnell!!!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept,das jetzt öfter gekocht wird!
Liebe Grüße,
Alexandra
elani
sagt:
sagt: 14.02.2006 18:37
war echt lecker! und super einfach :-)
Sven-Karo
sagt:
sagt: 11.04.2006 18:57
Hallo,
ich habe das Rezept ausprobiert und es ist sehr lecker und wirklich schnell gemacht, ausser das ich etwas Probleme hatte den Schmelzkäse in Sahne aufzulösen, hat aber dann doch noch gut geklappt.
Zum Leid meines Freundes habe mich noch Kartoffelscheiben reingemacht, hat mir übrigens sehr gut geschmeckt, aber er hätte es lieber pur gehabt, tja als Blumenkohlfanatiker und Kartoffelhasser kein Wunder...
Also an alle die es noch nicht ausprobiert haben, probiert es aus, es schmeckt super!!
Liebe Grüße Karolina
ich habe das Rezept ausprobiert und es ist sehr lecker und wirklich schnell gemacht, ausser das ich etwas Probleme hatte den Schmelzkäse in Sahne aufzulösen, hat aber dann doch noch gut geklappt.
Zum Leid meines Freundes habe mich noch Kartoffelscheiben reingemacht, hat mir übrigens sehr gut geschmeckt, aber er hätte es lieber pur gehabt, tja als Blumenkohlfanatiker und Kartoffelhasser kein Wunder...
Also an alle die es noch nicht ausprobiert haben, probiert es aus, es schmeckt super!!
Liebe Grüße Karolina
sarahGB
sagt:
sagt: 17.04.2006 18:08
hi,
das hörte sich so lecker an dass ich es gleich ausprobiert habe!Leider brauchte es sehr lange im ofen und die soße war viel zu flüssig!schade aber ich versuche es wieder!
Gruß
das hörte sich so lecker an dass ich es gleich ausprobiert habe!Leider brauchte es sehr lange im ofen und die soße war viel zu flüssig!schade aber ich versuche es wieder!
Gruß
xesss
sagt:
sagt: 06.06.2006 19:31
Hallo,
also ich fand es auch super lecker, überlege nur ihn demnächst mit halb milch und halb sahne zu machen, da mir die sahne doch ein bisserl auf den magen geschlagen hat und es so etwas fettärmer wird ;-)) Hatte tiefgefrorenen Blumenkohl genommen (schäm), aber der war nach der angegebenen zeit super gar und net zu weich.
liebe grüße
also ich fand es auch super lecker, überlege nur ihn demnächst mit halb milch und halb sahne zu machen, da mir die sahne doch ein bisserl auf den magen geschlagen hat und es so etwas fettärmer wird ;-)) Hatte tiefgefrorenen Blumenkohl genommen (schäm), aber der war nach der angegebenen zeit super gar und net zu weich.
liebe grüße
freches_binchen
sagt:
sagt: 09.10.2006 20:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hab mir sagen lassen, dass es super lecker ist (konnte leider nur essen ohne zu schmecken, bin fürchterlich erkältet), habe Kochschinken reingemacht und mit Paprika und Brühe abgeschmecken lassen und eine Knofizehe reingepresst. War allerdings soviel Soße, dass ich aus dem Rest für heute eine Nudelgratinsoße gebastelt hab, einfach die Soße verlängert, nochmal mit diversen Gewürzen abgeschmeckt, halbgekochte Nudeln rein, Gratinkäse drüber und ab in den Ofen. Konnte heute besser schmecken.. War lecker!
LG
freches-binchen
hab mir sagen lassen, dass es super lecker ist (konnte leider nur essen ohne zu schmecken, bin fürchterlich erkältet), habe Kochschinken reingemacht und mit Paprika und Brühe abgeschmecken lassen und eine Knofizehe reingepresst. War allerdings soviel Soße, dass ich aus dem Rest für heute eine Nudelgratinsoße gebastelt hab, einfach die Soße verlängert, nochmal mit diversen Gewürzen abgeschmeckt, halbgekochte Nudeln rein, Gratinkäse drüber und ab in den Ofen. Konnte heute besser schmecken.. War lecker!
LG
freches-binchen
lukasmama
sagt:
sagt: 28.03.2007 18:43
Habe den Blumenkohl in Röschen geteilt, und auch etwas vorgekocht.
Schnell, lecker, gut.
Danke für das Rezept.
liebe grüße
lukasmama
Schnell, lecker, gut.
Danke für das Rezept.
liebe grüße
lukasmama
preußin
sagt:
sagt: 24.07.2007 13:38
Satt und zufrieden ! Schmeckte wirklich lecker !
Der Blumenkohl wurde auch etwas vorgegart. Als Ergänzung gab ich an den gefetteten Rand und Boden super dünne Scheiben von roher Kartoffel, (anschließend weiter wie im Rezept) und ab in den Mini-Backofen !
Danke für das tolle Rezept.
Johanna
Der Blumenkohl wurde auch etwas vorgegart. Als Ergänzung gab ich an den gefetteten Rand und Boden super dünne Scheiben von roher Kartoffel, (anschließend weiter wie im Rezept) und ab in den Mini-Backofen !
Danke für das tolle Rezept.
Johanna
fellchen
sagt:
sagt: 07.08.2007 14:09
Habe das Rezept gestern unter Anpassung an meine Vorräte gekocht:
750 g TK-Broccoli, in der Micro 3-min bei kleiner Leistung angewärmt
1P. Brunch Paprika, 1 P. Kräuter-Schmelzkäse mit etwas Mineralwasser glatt gerührt.
Mit Rest von Pizza Mozarella und mit Kürbiskernen bestreut. Dazu gab es Fladenbrot.
Mein GöGa war begeistert. Ich fand es auch lecker, stelle es mir mit Blumenkohl aber noch besser vor. Ist ja auch so vorgesehen.
Danke für dieses schnelle, leckere und preiswerte Gericht.
Fellchen
750 g TK-Broccoli, in der Micro 3-min bei kleiner Leistung angewärmt
1P. Brunch Paprika, 1 P. Kräuter-Schmelzkäse mit etwas Mineralwasser glatt gerührt.
Mit Rest von Pizza Mozarella und mit Kürbiskernen bestreut. Dazu gab es Fladenbrot.
Mein GöGa war begeistert. Ich fand es auch lecker, stelle es mir mit Blumenkohl aber noch besser vor. Ist ja auch so vorgesehen.
Danke für dieses schnelle, leckere und preiswerte Gericht.
Fellchen
Julimaxi
sagt:
sagt: 27.08.2007 12:55
Habe es heute Mittag gemacht und es war sehr lecker! habe noch etwas Putenbrustaufschnitt mitrein gemacht und statt Sahne nur 1,5 Milch genommen. Habe jetzt noch viel Soße über und werde das als Nudelauflauf verweden. SEHR GUT UND GESUND!!!!
Lillybe
sagt:
sagt: 24.09.2011 11:13
Ich habe das Rezept mit aufgetautem TK-Blumenkohl ausprobiert.
Habe noch reichlich gewürfelten Kochschinken und Petersilie hinzugefügt.
In die Soße habe ich zur Bindung noch ein Ei gerührt. Die Konsistenz der Soße war gut und es hat super lecker geschmeckt!
Habe noch reichlich gewürfelten Kochschinken und Petersilie hinzugefügt.
In die Soße habe ich zur Bindung noch ein Ei gerührt. Die Konsistenz der Soße war gut und es hat super lecker geschmeckt!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Beilage
- Auflauf&Überbacken
- Beilagen
- vegetarisch
- Kochen
- vegetarisch
- Bereits getested
- Aufläufe
- Gemüse
- sis
Weitere Rezeptsammlungen
LG Frannie
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten