Toast mit Topping aus Hackfleisch, Paprika und Käse

ideal für die Party und total einfach und schnell

2 kg	Hackfleisch, gemischt
3	Paprikaschote(n), rot/gelb/grün
2 Pck.	Käse, (Scheiblettenkäse Chester)
2	Ei(er)
1 ½ Stück	Brötchen, altbackene
3 Zehe/n	Knoblauch
100 ml	Milch
	Pfeffer
	Salz
	Paprikapulver
16 Scheibe/n	Toastbrot American Sandwich

Zubereitung

Die halbierten Brötchen lege ich als erstes immer in Milch und ein wenig Wasser ein.
Paprika in sehr kleine Würfel schneiden, Knoblauch klein hacken und den Scheiblettenkäse mit den Händen in kleine Stückchen rupfen.
Anschließend die Brötchen schön ausdrücken und mit dem Hackfleisch, Eiern, Knoblauch und gewürfelten Paprikastücken mischen. Dies nun großzügig mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen und abschmecken.
Zum Schluss den Scheiblettenkäse untermischen.
Backblech mit Backpapier auslegen, die Toastscheiben darauf legen und das Hackfleischgemisch darauf verteilen. Pro Backblech sollten ca. 8 Scheiben passen.
Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen und die Toasts dann für ca. 30 -40 Minuten backen (je nach Bräunungswunsch)

Für eine Party lässt sich dieses Rezept wunderbar vorbereiten, insbesondere im Winter, wenn man die fertigen Backbleche auf dem Balkon kühl lagern kann.
Wer möchte, kann das Rezept auch noch mit Zwiebeln.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.05.11
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