Henglein
Rama Cremefine
| Schlemmertopf mit Lende
am Vortag alles zubereiten, zur Feier nur noch in den Ofen schieben
| 1500 g | Schweinelende |
| 500 g | Dörrfleisch |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Champignons |
| 100 g | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 800 g | Sahne |
| ¼ Liter | Sauce, helle |
| Butterschmalz zum Braten | |
| Margarine für die Form |
Zubereitung
Die Schweinelende von Fett und Sehnen trennen und in Medaillons schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Butterschmalz oder Öl kurz anbraten.
Das Dörrfleisch und die Zwiebeln fein würfeln, evtl. ganze Champignons in Scheiben schneiden. Das Dörrfleisch auslassen, Zwiebeln und Champignons zugeben und alles anbraten. Mit der Sahne aufgießen. Kräuterschmelzkäse und helle Soße zugeben, alles zusammen gut aufkochen lassen, evtl. nachwürzen.
Eine Auflaufform mit Margarine ausstreichen, Lende und Soße in die Form schichten und mind. 24 Std. kaltstellen. Ohne Deckel bei 180°C (Heißluft, Ober-/Unterhitze: 220°C) 1 Std. überbacken.
Das Dörrfleisch und die Zwiebeln fein würfeln, evtl. ganze Champignons in Scheiben schneiden. Das Dörrfleisch auslassen, Zwiebeln und Champignons zugeben und alles anbraten. Mit der Sahne aufgießen. Kräuterschmelzkäse und helle Soße zugeben, alles zusammen gut aufkochen lassen, evtl. nachwürzen.
Eine Auflaufform mit Margarine ausstreichen, Lende und Soße in die Form schichten und mind. 24 Std. kaltstellen. Ohne Deckel bei 180°C (Heißluft, Ober-/Unterhitze: 220°C) 1 Std. überbacken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
