Henglein
Rama Cremefine
| Ananasmarmelade
einfach und schnell, mit Ananasstücken aus dem Glas. Ergibt ca. 5 Gläser
)
| 1 kg | Ananas - Stücke mit Saft aus der Dose |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
| 200 ml | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Ananas mit Saft (Gesamtgewicht 1000 g) in einen großen Topf geben. Mit dem Pürierstab je nach Geschmack pürieren und anschließend erhitzen. Den Gelierzucker einrühren und alles unter Rühren aufkochen lassen.
5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren. Den Zitronensaft hinzugeben und weitere 2 - 5 Minuten kochen lassen (Gelierprobe machen). In ca. 5 saubere Twist-off-Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren. Den Zitronensaft hinzugeben und weitere 2 - 5 Minuten kochen lassen (Gelierprobe machen). In ca. 5 saubere Twist-off-Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
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Kokos-Ananas-Marmelade
330 mL des Ananas-Safts gegen Kokos-Saft (keine Kokosmilch) ersetzen und die Marmelade wie im Rezept beschrieben zubereiten. Vor dem Abfüllen in die Gläser je nach Geschmack noch 2-4 EL Kokosflocken einrühren.
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