Den Feldsalat putzen, waschen und trocknen. Mit dem Dressing vermischen.

Dafür den Knoblauch schälen und pressen und mit Salz, Pfeffer, Himbeeressig (je nach Budget besser nicht den Billigen nhmen) und Traubenkernöl (beides je nach Geschmack) mit einem Schneebesen verrühren.

Ich mag dazu gern Straußenfleisch und ggf. noch Obst (Beeren, Pfirsich, Mango etc.) und Pinienkerne.