Henglein
Rama Cremefine
| Gegrillte Jakobsmuscheln
der besondere Grillspieß
)
| 16 | Jakobsmuschel(n), frische, geputzte |
| 8 Scheiben | Bacon |
| 16 | Paprikaschote(n), Pimientos de Patron (kleine, grüne, vorsicht, manche sind sehr scharf) |
| etwas | Meersalz, grobes |
| etwas | Pfeffer, frisch gemahlen, schwarz |
| etwas | Limettensaft |
Zubereitung
Baconscheiben halbieren, die Jakobsmuscheln leicht pfeffern, mit etwas Limettensaft beträufeln und mit dem Bacon umwickeln. Geölte Grillspieße abwechselnd mit den umwickelten Jakobsmuscheln und den Pimientos de Patron bestücken. Bei direkter Hitze auf dem Grill für etwa 3 Minuten unter wenden grillen. Die Pimientos mit etwas grobem Salz bestreuen und sofort servieren.
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