Henglein
Rama Cremefine
| Apfel-Rosmarin Hupf
ungewöhnlich, aber lecker
)
| 140 g | Butter |
| 140 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 160 g | Haselnüsse, gerieben |
| 160 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 8 g | Rosmarin, frische Nadeln, fein geschnitten |
| 2 große | Äpfel, grob geraffelt |
| etwas | Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln nach und nach gut unterrühren. Nüsse, Mehl, Backpulver und fein geschnittenen Rosmarin vermischen und zusammen mit den geraffelten Äpfeln unterheben.
Teig in eine befettete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Ausgekühlt mit etwas Puderzucker bestäuben.
Teig in eine befettete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Ausgekühlt mit etwas Puderzucker bestäuben.
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da ich Rosmarin liebe, wusste ich schon vorher, dass mir dein Kuchen schmecken wird. Aber er hat meine Erwartung noch übertroffen. Er ist saftig, flaumig und einfach unheimlich gut. Jedem, der Rosmarin mag dringend zu empfehlen.
Danke für das supertolle Rezept.
LG Eiskimo
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